Выходной сегодня, можно себя порадовать, это конечно же на любителя. Блюдо выглядит аппетитно!
Запекаем в духовке хорошо взбитые белки яиц, как безе. Стоит заметить, что посуда и венчик должны быть сухими, это поможет хорошо взбить белок до пышной массы, при взбивании добавьте щепотку соли.
Отделённые желтки оставьте на время в скорлупе.
Взбитую массу можно разложить по формочкам, предварительно застеленные пергаментом, или же просто выложить небольшими порциями прямо на противень застеленный пергаментом. Не забудьте сделать углубление, в дальнейшем там будет желток.
Духовой шкаф разогреть до 140 С, на более, чем на 4 минуты.
В готовые, белковые гнёзда выкладываем желток, стараясь не нарушить их целостность.
При желании можно посыпать выпечку натёртым сыром.
Продолжим запекать ещё минуты четыре.
Ваш завтрак готов! Приятного аппетита.
