В Китае, заплатив круглую сумму за ужин, можно бонусом получить ночь незабываемых ощущений. Это не поучительная история, не интервью и не факты, а просто байка о том, как я однажды облажалась.
Деятельность переводчика-фрилансера сводит меня с разными людьми. Осенью прошлого года я работала с клиентами, которые планировали открытие сети фитнес-клубов в Пекине. Как-то в конце долгого дня им захотелось поесть китайский самовар хого.
«Хого»火锅 huǒguō («горячий котелок») – способ приготовления еды, когда свежие ингредиенты варят прямо за столом в общем котелке, перемежая еду разговорами.
Я человек простой, и хого люблю самый обычный, но для клиентов задача стояла подобрать ресторан высокого класса в пешей доступности от центра. Слава интернету, ресторан был найден за пять минут, сотни восторженных отзывов и соответствующий ценник. «НАМ ПОДХОДИТ!»
Затемненные залы с бархатными скатертями. Столиков много, почти все заняты.
Приносят меню, где бульоны для хого, как в прочем, и все ингредиенты, называются завуалированными именами – поэтическими строчками и шутками «для своих». Напрягаюсь, где привычное ГРИБЫ ГОВЯДИНА ОВОЩИ? Подзываю официанта, неловко объясняюсь, что хоть я и «древний китаист», их фантазийное меню мне не понятно вовсе, а в грязь лицом перед клиентами ударить нельзя. Прошу совета. Смеется: «Наш лучший бульон», - и указывает пальцем на нечто под звездочкой «выбор клиентов» за 600 ¥ (≈5400 ₽). И это ТОЛЬКО бульон. «НАМ ПОДХОДИТ!»
Бульон тот дорогущий был крайне странным на вкус. Такого я и правда никогда не пробовала. «Так и все-таки, с чем он?» - третий раз спрашиваю занятую официантку, обмакивая в бульон гриб. «Он на рыбе, курице и говядине, премиальное органическое мясо!» - наконец, получаю я ответ.
Скажу честно, на мой взгляд все было очень средне. И посуда со сколами, и невнимательные официанты, и тесный зал. Стоил ли тот неплотный ужин на четверых без напитков 4000¥ (≈36000 ₽)? Я, как НЕ ГУРМАН и главное, человек ответственный за досуг своих клиентов, очень переживала и даже ругала себя за этот ресторан. Как можно было так облажаться? Откуда столько восторженных отзывов?
Ответ пришел ко мне ночью. В виде тошноты, укравшей сон. Бодрствовала не только я - рядом с кроватью всю ночь дежурил тазик… Утром выяснилось, что РЫБА, КУРИЦА И ГОВЯДИНА за 36000 рублей навещали и моих гостей.
Скажите мне, как так получается – в пельменной с тараканами пищеварение не подвело, а высокая кухня «вышла боком»? У КИТАЙЦЕВ-ТО НЕ ВЫХОДИТ!!!
P.S. В это время где-то в Московском «Теремке» тошнит одного китайца.
Интересна тема жизни в Китае? Я не только пишу, но и веду свой маленький YOUTUBE-канал. Вбивайте в поиск: МАША ПО-ПЕКИНСКИ 🇨🇳 Рассказываю, как живут ОНИ, как живу я, а также даю практические советы всем, кто хочет переехать в Китай. Увидимся на Ютубе!