Разрыхлитель для теста очень просто приготовить в домашних условиях. А если вам интересно, чем отличается разрыхлитель от соды, тогда переходите по ссылке и читайте статью «Сода или разрыхлитель в чем разница?!»
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
· Мука – 12 г
· Пищевая сода - 5 г
· Лимонная кислота - 3 г
Приготовление:
Необходимо взять чистую банку с крышкой. Банка должна быть абсолютно сухой, на ней не должно быть никакой влаги. Иначе вы получите реакцию моментально.
Добавляем в банку 12 г муки, муку можно заменить на картофельный крахмал – он дольше хранится, и меньше шансов, что из-за него ваша смесь испортится. Добавляем пищевую соду – 5 г и 3 г лимонной кислоты.
Теперь плотно закрываем банку крышкой и хорошо трясем.
Когда вы увидите, что смесь стала однородной, разрыхлитель теста можно считать готовым. Пересыпьте его в другую баночку, поменьше или оставить в этой же.
На банку лучше наклеить этикетку, чтобы ваши домашние случайно не употребили разрыхлитель не по назначению.
Свежие и сухие дрожжи. В чем разница?!
Сода и разрыхлитель. В чем разница?!