Сосиски домашние из свинины с прованскими травами-сытные без манки.

Всем привет!С Вами снова Вика!

Сегодня я решила приготовить сосиски домашние из свинины слегка изменив классический рецепт.

За окном снегопад и идти в магазин лень, к тому же домашние точно без всякой гадости и более сытные. Такие сосиски можно смело давать детям, хоть они и менее красивые.

Итак, что мне понадобилось-ингредиенты:
Полкило свинины —
1 куриное яйцо (С0)
150 мл молока
0,5 чайной ложки соли
специи-прованские травы, молотый черный перец.

Способ приготовления:
1.Делаем фарш на мясорубке.

2.Блендером измельчаем фарш, добавляя в него прованские травы 1/2 чайной ложки

Перемешиваем, берем пленку(рукав для запекания), кладем колбаску и заматываем, концы завязываем ниткой.

Варим их на маленьком огне под крышкой 25-30 минут до состояния готовности, также можно их запекать либо отварить минут 10, а затем обжарить на сковороде.

Если Вам принципиально,чтоб сосиски были розовыми-просто добавьте туда при замесе сок свеклы.

Такие сосиски можно также делать из курицы или индейки с традиционными приправами-перец, кориандр, мускатный орех.

Приятного аппетита!