Я всегда стараюсь готовить для своей семьи что-то новенькое и интересное. Когда я познакомилась с этим рецептом, я поняла, что он станет одним из любимых на нашем столе. И я не ошиблась. Во-первых, он очень оригинальный. А во-вторых, достаточно простой в приготовлении. Попробуйте и вы его приготовить. Я уверена, он вас не разочарует. 😊
Чтобы приготовить Салат "Мехико" нам понадобится:
600 гр консервированной кукурузы ( в сезон можно использовать и свежую)
2 столовые ложки растительного масла
3 столовые ложки майонеза
150 гр мягкого сыра ( в оригинальном рецепте идет мексиканский сыр Котиха, но его легко заменить на Брынзу или Фету)
1 лайм или лимон
100 гр красного лука
2 зубчика чеснока
острый перец по вкусу ( в идеале Халапеньо)
черный перец по вкусу
соль по вкусу
Сильно разогреваем сковороду, выливаем на нее растительное масло ( в идеале оливковое) и жарим нашу кукурузу до легкого золотистого цвета. Как она в итоге должна выглядеть можно посмотреть в видео-рецепте, который есть в конце статьи.
А пока жарится кукуруза, мы мелко нарежем красный лук. В этом салате рекомендуется использовать именно красный лук, потому что он не такой острый, как желтый, у него более нежный вкус.
Сыр нарезаем мелкими кубиками. Идеально если размер кубиков будет чуть больше чем зерна кукурузы.
В миску отправляем лук и сыр, поливаем все соком лайма или лимона по вкусу. Добавляем пропущенный через пресс или мелко рубленный чеснок.
Теперь пришло время кукурузы. В салат мы ее отправляем еще теплую, не ждем пока она остынет.
Все перчим, солим и заправляем салат майонезом. Ну и конечно же, учитываем, что это мексиканская кухня, поэтому с острым перчиком можно не скромничать.
Все тщательно перемешиваем и сразу подаем к столу. При желании этот салатик можно завернуть в тортилью, тоже очень не дурно получается. 😊👍
Максимально подробное приготовление вы можете посмотреть вот в этом видео.👇
На сегодня все. Не забудьте подписаться на мой канал, впереди очень много интересных рецептов и не только. Делитесь рецептами с друзьями и близкими.😊
Приятного аппетита. Радуйте себя и своих близких!💖😉
А вот здесь еще интересные и очень вкусные рецепты.👇
Спагетти "Карбонара". Ресторанный рецепт дома.😊
Оладушки, как в детском садике.
Хачапури по-аджарски. Как приготовить дома.