В этом году в наших краях был небывалый урожай яблок. Ветки деревьев просто ломились под тяжестью плодов.
Ещё до официального открытия "яблочного сезона", который, как известно, приходится на Спас, предприимчивые пейзане выставляли на продажу вёдра и корзины с яблоками.
Покупать? Яблоки? Сорта, растущие в нашей средней полосе?! Да вы с ума сошли! Это бросовый продукт, за который и рубля жалко!
Я ещё понимаю, покупать импортные сладкие сорта в супермаркетах, но то, что предлагают хитрые бабки с вёдрами у обочины, слова доброго не стоит.
Мы в этом году много ездили по нашему "родному краю". То в одном месте с палаткой встанем, то в другом. И везде я примечала "нечейные" яблочки, дабы не пропустить момент созревания. Напробовались от души!
Ну, что сказать, кислятина, она и в Африке кислятина. Ну нет в нашей полосе нормальных яблок.
А их ещё покупать предлагают. Да я в любом супермаркете куплю сладкие и гладкие фрукты и получу отличные вкусовые впечатления. Но если совсем уж честно - яблоки терпеть не могу! Покупаю исключительно для собаки, ей полезно съедать в день по яблочку или груше.
Но под конец фруктового сезона мне всё-таки повезло. Нашла я неплохую яблоньку. И да, почти "нечейную". Росла, она, правда, за чужим забором, но большая часть веток свешивалась на улицу. Беру из машины пакет, зову собаку, чтобы на стрёме стояла, и вперед.
Чем меня эта яблонька прельстила? Да тем, что плоды на ней были мелкие, как раз подходили для варки целиком.
Насобирал приличный такой пакетик. Варенье получилось отменное.
Единственный минус изготовления такого вареньица - уж очень муторно иголкой эти яблоки тыкать, все пальцы исколола.
А в лесу нашла шикарный куст черноплодной рябины. Сделала на пробу микс из черноплодки с яблоками. Неплохо, надо сказать получилось. После варки стало похоже на джем. В пирожки отлично заходит!
А что? Вполне бюджетное получилось варенье. Яблочки "ничейные", бесплатные. Черная рябина тоже в свободном доступе была. А уж сколько раз я шарлотку пекла. И не сосчитать.
Любителям экономить на всем, советую взять способ на заметку.
Для меня же это был просто спорт, развлекалово, если хотите. Тем более, что хозяин яблони так и не удосужился этот урожай собрать. Сколько потом проезжали мимо, столько и стояла яблоня, а под ней ковер из падалицы.