Лист бумаги, на котором отпечатано меню последнего перед кораблекрушением обеда пассажиров первого класса Титаника от 14 апреля 1912 г., продан с аукциона за 88 000 долларов. Покупатель вероятнее всего потомок одного из спасшихся.
Из меню можно узнать, что в тот день на ланч богатые пассажиры могли отведать:
- консоме по-фермерски (бульон из курицы с приправами и свежим хлебом);
- куки лики (традиционный шотландский суп из курицы и лука порея, с добавлением риса или перловки и чернослива);
- филе камбалы;
- яйца по-аржантёйски (яичница болтунья со спаржей, жаренная на сливочном масле);
- курицу по-мэрилендски (жареная курица, запеченная под белым соусом);
- солонину (тут все понятно, да? :);
- овощи, оладьи и т.п.
Следящим за фигурой предлагали бараньи отбивные, приготовленные на гриле, с картофелем-пюре или в мундире.
На десерт: сливочный пудинг, яблочный пирог с меренгой и английскую выпечку.
Помимо этого, можно было угоститься в буфете (шведский стол). Там имелись: лосось под майонезом, консервированные креветки, норвежские анчоусы, селедка в соусе, сардины а ля натюрель и копченые, холодный ростбиф, нарезка из говядины с пряностями, пирог из телятины с ветчиной, виргинская и камберлендская ветчина в нарезке, болонские сосиски, студень из свинины, галантин из курицы, говяжий язык, зеленый салат, вареная свёкла, помидоры.
Из сыров на выбор: чеширский сыр, стилтон, горгонцолла, эдам, камамбер, рокфор, Сен-Ивел, чеддер.
Листок с меню принадлежал ранее Аврааму Линкольну Саломону, пассажиру, который покинул Титаник на спасательной шлюпке № 1, печально известной как "Лодка денег". В спасательной шлюпке № 1 могло поместиться до 40 человек, однако она уплыла от тонущего корабля всего с 12-ю, из которых семеро были членами экипажа, а пятеро — пассажирами первого класса. Ходили слухи, что богатые пассажиры шлюпки подкупили экипаж, чтобы побыстрее отплыть от терпящего бедствия Титаника, и никого не брать на борт.