Во второй половине 80-х годов телеэкраны Советского Союза были заполнены грустными событиями. Тогда, по-доброму наивные советские люди впервые столкнулись с ужасным и таинственным словом "мафия". Олицетворением итальянского преступного мира стал адвокат Терразини. Под маской законопослушного и респектабельного человека скрывался извращенный ум беспринципного негодяя. Этот кукловод легко манипулировал самыми принципиальными и несгибаемыми людьми, его приказы беспрекословно выполняли политики, аристократы и главари преступных группировок. Зловещее порождение темной стороны капитализма, он самым циничным и беспощадным образом расправлялся с неугодными людьми.
На несколько лет этот вымышленный злодей стал олицетворением зла в сознании советских людей. Но пока отечественные Терразини, более наглые и менее хитроумные, не стали появляться в родной стране. Как бы удивились советские люди, если бы узнали, что под маской сицилийского чудовища скрывается прекрасный и трогательный французский актер.
Выразительный актер театра и кино, а также популяризатор классического искусства Франсуа Перье сыграл за свою долгую жизнь более 110 киноролей, самая известная из которых — ангел смерти Эртебиз в сюрреалистической драме Жана Кокто «Орфей» (1950) с Жаном Маре в главной роли.
Франсуа с раннего детства был заворожен высоким искусством и тянулся к нему, как к свету. Он посещал драматические курсы Рене Симона, а затем поступил в Консерваторию драматического искусства. В консерватории Франсуа учился вместе с Жераром Ури.
Поначалу молодой актер играл небольшие комические роли, известность к нему пришла после исполнения главной роли в постановке пьесы Жана-Поля Сартра «Грязные руки» (1948). Послевоенная Франция была овеяна идеями победившего фашизм коммунизма, и постановка пьесы философа-марксиста произвела фурор, принеся актеру известность. Актер и Сартр подружились и пронесли эту дружбу через всю жизнь.
Помимо неординарной внешности, обаяния и завораживающего голоса, актер обладал чувством стиля. Всё это делало актера востребованным в кинолентах, ставших классикой мирового кино, таких как «Жервеза» (1956), «Ночи Кабирии» (1957), «Завещание Орфея» (1960), «Самурай» (1967) и многих других.
Актер умер 29 июня 2002 года в возрасте 82 лет, он пережил свою дочь Анн-Мари, она работала редактором журнала Elle. Сын, известный фотограф Жан-Мари Перье, в свои 79 лет активен и деятелен.