Я надеюсь, что вы, ребята, не устали от всех моих рецептов супа, потому что я в значительной степени живу за счет супа в это время года! Этот дымный суп из черной фасоли определенно станет одним из моих новых фаворитов, потому что он очень быстрый , очень густой и сытный и оставляет дверь открытой для множества забавных начинок. Вроде как тако, в виде супа! Я думаю, что вам понравится этот дымный, богатый, только что приготовившийся веганский суп!
ДЫМНЫЙ СУП ИЗ ЧЕРНОЙ ФАСОЛИ ЗА 30 МИНУТ
ДОБАВЬТЕ НАЧИНКИ!
Ниже приведена разбивка цен только на сам суп, потому что есть так много вариантов для забавных начинок. Это не только добавление начинки в суп, но и отличный способ использовать остатки в вашем холодильнике. Вот некоторые начинки, которые я добавил в мой Smoky Black Bean Soup на этой неделе:
- Чеддер
- Кукурузный хлеб
- Сметана
- Зеленый лук
- Халапеньо
- Авокадо
- Маринованный красный лук
- Измельченные чипсы тортилья
ДЫМНЫЙ СУП ИЗ ЧЕРНОЙ ФАСОЛИ - ОТЛИЧНЫЙ ФЛЕКСИТАНСКИЙ УЖИН
Если у вас есть семья с различными диетическими потребностями, этот легкий суп - отличное блюдо для начала. Этот черный фасолевый суп в своей базовой форме не содержит глютена, но вы можете добавить несколько ингридиентов, чтобы учесть другие диетические предпочтения. Вы можете добавить измельченную курицу-гриль или быстро обжаренные креветки, чтобы накормить тех, кто хочет немного мяса, добавить порцию сметаны или сыра чеддер для тех, кто любит молочные продукты, или добавить любые начинки, перечисленные выше.
ЭТОТ СУП ОСТРЫЙ?
Этот суп может быть таким острым или мягким, как вам нравится. Пикантными ингредиентами этого супа являются порошок халапеньо и чипотли. Если вы предпочитаете мягкий суп, пропустите халапеньо и используйте копченую паприку вместо порошка чипотла. Или вы можете сделать любую комбинацию этих ингредиентов, чтобы настроить остроту по своему вкусу:)
МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ ДЫМНЫЙ СУП ИЗ ЧЕРНОЙ ФАСОЛИ?
Да! Хотя это довольно небольшой пакетный рецепт, вы можете полностью заморозить остатки. Как и в случае замораживания всех остальных продуктов, я предлагаю разделить суп на отдельные порции сразу после приготовления, затем поставить в холодильник до полного охлаждения перед тем, как переносить в морозильник для длительного хранения. Суп можно хранить в морозильной камере около трех месяцев.
Чтобы разогреть, используйте функцию размораживания в микроволновой печи, перенесите ее в холодильник за день до того, как планируете разогревать, или разогрейте прямо из морозильника в кастрюле с крышкой на медленном огне, часто помешивая.
30-МИНУТНЫЙ ДЫМНЫЙ СУП ИЗ ЧЕРНОЙ ФАСОЛИ
Этот супер быстрый и легкий дымчатый суп из черных бобов богат, насыщен, ароматен и ждет, когда его разнообразят веселыми начинками! Легкий веганский ужин. Общая стоимость: рецепт - 258,81 рублей / порция - 65 рублей. Общее время приготовления: 25 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 желтый лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 халапеньо (по желанию)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 250 грамм банки черных бобов
- 250 унций можно поджарить жареные нарезанные кубиками помидоры
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/2 ч.л. копченой паприки или чипотного порошка
- соль по вкусу
ИНСТРУКЦИИ
- Нарезать лук и измельчить чеснок. Выньте стебель и семена из халапеньо, затем нарежьте оставшуюся мякоть. Добавить лук, чеснок, халапеньо и оливковое масло в кастрюлю и жарить на среднем огне около 5 минут, или пока лук не станет мягким и прозрачным.
- Пока лук, чеснок и халапеньо обжариваются, используйте блендер для приготовления двух из трех банок черных бобов (с жидкостью из банки). Если бобы слишком густые для пюре, добавьте немного воды, чтобы смешать их.
- Добавьте все три банки черных бобов в суповую кастрюлю (одну банку с целыми бобами с жидкостью, две - пюре), а также банку с жареными нарезанными кубиками помидорами (с соками), тмином, орегано и копченой паприкой. Перемешать, чтобы объединить.
- Поставьте крышку на кастрюлю и дайте супу дойти до кипения. Суп варить на медленном огне, часто помешивая, в течение 15 минут. После кипячения в течение 15 минут, попробовать и добавить соль по вкусу (я добавил 1/2 чайной ложки). Подавать в горячем виде с начинкой на ваш выбор.
ПРИМЕЧАНИЯ
Для мягкого супа пропустите халапеньо и используйте копченую паприку. Для пикантного супа добавьте халапеньо и используйте порошок чипотла вместо копченой паприки или в дополнение к ней.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ
1 ПОРЦИЯ
Калории: 194,75 ккал
Углеводы: 20,5 г
Белки: 7,25 г
Жиры: 7,25 г
КАК СДЕЛАТЬ ДЫМНЫЙ СУП ИЗ ЧЕРНОЙ ФАСОЛИ - ПОШАГОВЫЕ ФОТО
Нарежьте один желтый лук и измельчите два зубчика чеснока. Снимите стебель и семена с халапеньо, затем мелко нарежьте кубиками перец. Добавьте нарезанный кубиками лук, халапеньо, измельченный чеснок и 2 столовые ложки оливкового масла. Обжарить на среднем огне около пяти минут или пока лук не станет мягким и прозрачным.
Пока лук, чеснок и халапеньо обжариваются, добавить пюре из банку черных бобов (с жидкостью) перемолов их в блендере. Если бобы слишком густые для смешивания, добавьте небольшое количество воды (около 1/4 стакана). Оставьте третью банку черных бобов целой.
Добавьте банку целых черных бобов и две банки пюре из черных бобов в кастрюлю.
Добавьте жареные помидоры в кастрюлю.
Наконец, добавьте 1 чайную ложку тмина, и ½ чайной ложки копченой паприки или порошка чипотла в суп. Затем тщательно перемешать до однородной массы.
Закройте кастрюлю крышкой и доведите суп до кипения. Варите суп на медленном огне около 15 минут.
После кипячения в течение 15 минут попробуйте суп и добавьте соль по вкусу. (я добавил ½ чайной ложки). Подавать горячим с начинкой на ваш вкус!