Матча повсюду в наши дни, от йогуртов и блинов до чайных пудингов, смузи и батончиков из мюсли. Один из моих любимых способов насладиться маттой - это латте. Если вы еще не пробовали, они вкусные. Вы можете заказать один в кафе, но я делаю их дома с кокосовым молоком вместо молочного молока и высококачественного порошка маття. Вот как приготовить кокосовый маття латте. Это удовлетворительное начало дня или напиток или хорошая альтернатива кофе.
О порошке зеленого чая Матча
Сливочный, зеленый и пенистый, этот латте из кокосового ореха готовится из тонко измельченного в порошок японского зеленого чая, называемого маття . Это чай, используемый на официальных чайных церемониях в Японии. Изготовленный из заросших в тени чайных листьев, затенение чайных кустов от прямых солнечных лучей увеличивает выработку хлорофилла, придавая чаю более темный зеленый цвет при одновременном увеличении содержания L-теанина. S tudies показать L-Theanine поддерживает расслабление, снижение стресса и улучшение настроения и познавательную способность . Питье матча приводит к ощущению сбалансированной энергии; это как бы заставляет вас чувствовать себя спокойным, но заряженным и одновременно сосредоточенным.
Матча требует много времени для выращивания и производства, поэтому ценник отражает это. Матча выпускается в трех классах: парадный, премиум и кулинарный. Церемониальный - самый высокий, самый дорогой сорт, а кулинарный - самый низкий. Я предпочитаю высший сорт по вкусу и питательности.
Вы можете прочитать больше о пользе для здоровья матча в моем посте смузи из зеленого чая с авокадо . Матча содержит кофеин, но это от одной трети до половины того, что есть в кофе. Поскольку вы употребляете цельные чайные листья, а не отваренный чай, он более концентрированный, и вы также получаете пользу для здоровья.
Как приготовить кокосовый матчат латте
Во-первых, вам нужна правильная температура воды. Полная кипящая вода при 212 ° F слишком горячая для нежного матча. Вода для матча должна быть 175 ° F. Самый простой способ получить воду идеальной температуры - это электрический чайник с предустановленными настройками нагрева.
В то время как бамбуковый венчик, называемый чазен, традиционно используется для приготовления матча, я использую маленький французский венчик из нержавеющей стали . Вы также можете использовать недорогой электрический ручной пенообразователь или более удобный автоматический пенообразователь . Для пенного молока латте я положил жирное консервированное кокосовое молоко в стеклянную банку и разогревал в микроволновой печи в течение 30-60 секунд, чтобы оно стало горячим, а затем встряхнуло его, как сумасшедший (крышка), чтобы получить пену. Это достаточно хорошо для меня сейчас, но я мог бы получить вспениватель.
Советы по приготовлению кокосового матча Matcha Latte
Вам не нужно подсластить свой латте, но если вы хотите, то, что я делаю, и попробуйте несколько капель жидкой стевии . Другие ароматы, которые работают хорошо, являются мятными и кокосовыми жидкими каплями стевии со вкусом. Есть много вариантов для качественного матча онлайн на Amazon.
В последнее время я наслаждаюсь органической смесью для питья Four Sigmatic Mushroom Matcha с гривой Lion's Mane, которая, как говорят, поддерживает функцию мозга. В них также добавляют адаптогенную траву астрагал и имбирь. Вы можете купить его на Amazon , но сэкономите несколько долларов, покупая его на ThriveMarket.com . Если вы не являетесь участником процветающего рынка , я настоятельно рекомендую вам присоединиться, чтобы сэкономить деньги на здоровые товары для кладовой. Проверь их. Это так легко делать покупки с вашего телефона, и он будет отображаться на вашем пороге, экономя время и газ тоже.
Добавление эфирных масел
Еще что-то, что я добавляю для вкуса и пользы для здоровья, это капля эфирных масел. Для этого латте я добавляю имбирь и мяту для поддержки пищеварения и, конечно, прекрасный вкус. Мы были потребителями эфирных масел в течение многих лет, и я скоро напишу больше об их пользе для здоровья.
Материал принес пользу? Поставьте лайк и поделитесь ссылкой с друзьями в социальных сетях, если нравятся наши материалы и вы хотите чаще видеть их в своей ленте и не забудьте подписаться на канал :-)