Родители актрисы Роми Шнайдер, Магда Шнайдер и Вольф Альбах-Ретти, были кинозвездами. Бабушка и прадед Роми тоже были известными актерами. При такой наследственности у Сары, дочки Роми Шнайдер, практически не было шансов связать свою жизнь с другой профессией.
Роми Шнайдер родила Сару Магдалену 21 июля 1977 года от своего второго мужа Даниэля Бьязини. Даниэль был талантливым сценаристом, но он предпочел быть личным секретарем своей жены. Постепенно отношения между супругами начали портиться. Роми много снималась, часто чувствовала себя уставшей и нездоровой. Весной 1981 года 42-летняя актриса развелась со своим 32-летним мужем. Примечательно, что Давид, её сын от первого брака, предпочел жить с отчимом и его родителями, настолько он был к ним привязан.
1981 год был очень тяжелым для Шнайдер: она развелась с мужем, ей удалили почку. Но самое страшное случилось пятого июля. Её сын Давид, проживающий с Бьязини, в тот день забыл ключи и решил перелезть через ограду, но неудачно упал. Прутья ограды были слишком острыми. После случившегося у Роми началась депрессия, она очень сильно пила, хотя ей категорически нельзя было этого делать. В начале мая 1982 года 43-летняя Шнайдер написала завещание, её наследниками стали дочь Сара и последний возлюбленный Лоран Петен. Она как-будто предчувствовала скорый уход. Её сердце остановилось 29 мая 1982 года.
Саре на тот момент было всего четыре года. Она воспитывалась Даниэлем Бьязини и его родителями. Отец постарался сделать детство дочки спокойным и безмятежным, семья практически не показывалась на публике. Даниэль не хотел, чтобы Сара становилась актрисой, всячески уговаривал её не связывать свою жизнь с кинематографом. Он и сам изменил свой образ жизни, женился во второй раз и работает простым риелтором.
Сара Бьязини училась в Сорбонне на искусствоведа, а потом некоторое время пыталась работать по специальности, но она быстро поняла, что у неё другое призвание. Девушка всё бросила и отправилась в Лос-Анджелес обучаться актерскому мастерству в знаменитой школе Ли Страсберга. Сара вернулась во Францию, выступала на сцене театра, а в 2003 году дебютировала в кино. Казалось, после главной роли в фильме "Неукротимая Жюли и тайны Версаля", карьера молодой актрисы будет очень успешной.
Но не сложилось. Больше ей главных ролей не давали, в кино и театре она играет в основном второстепенные и эпизодические роли, появляется на телевидении. Сейчас Саре Бьязини 42 года, о её личной жизни ничего не известно, вероятно, она не любит выставлять личное на всеобщее обозрение. Вот что сказал о Саре бывший возлюбленный её матери знаменитый актер Ален Делон:
"Они с мамой похожи как две капли воды, но Сара терпеть не может, когда её сравнивают с Роми. Нельзя считать, что Сара Бьязини, Энтони Делон или Гийом Депардье менее талантливы, чем их родители. Просто изменилось кино, изменились роли и актеры. Часто успех зависит от везения и случая."