Самогоноварение сейчас стало распространенным мужским хобби и даже состоятельные люди всё чаще и чаще с гордостью выставляют гостям «свой продукт». Производители самогонных аппаратов подхватили тренд и выбросили на рынок множество модификаций своей продукции и неподготовленному покупателю непросто разобраться в этом многообразии. Часто, соблазнившись, многообещающими надписями на коробке, он просто выбрасывает деньги на ветер. Давайте разберёмся, как говорится, «куда смотреть».
Материал. Это, как правило, нержавеющая сталь, реже алюминий. Алюминий дешевле, но если средства позволяют, то отдаём предпочтение нержавеющей стали.
Корпус (куб). Куб должен удовлетворять нескольким требованиям.
- Куб должен быть достаточно жёстким, дно не должно вспучиваться или играть, аппарат должен устойчиво стоять на ровной поверхности, поэтому тонкая нержавейка нежелательна.
- Куб должен быть обеспечен удобными ручками с прочным креплением, позволяющими передвигать, наклонять, поднимать заполненную ёмкость.
- Должен быть оборудован сливным краном в нижней части. Сливать куб через верх неудобно и опасно.
- Крышка куба должна быть достаточно широкой, чтобы дать доступ при мытье куба изнутри.
- Куб должен быть оборудован штуцерами под установку термометра и подрывного клапана.
- Объем куба должен согласовываться с объемом бродильной ёмкости. Т.е., если у вас 25-ти литровый куб, то бродильную ёмкость подбираем с кратным объёмом: 25, 50, 75, 100 л, это сэкономит вам немало времени в будущем.
- Если куб предназначен для нагрева внутренним тэном или индукционной плиткой, то очень желательно, чтобы куб имел теплоизоляцию, это сэкономит электроэнергию.
Нагрев. Куб может нагреваться паром, на водяной бане, на открытом огне, на обычной электрической плите, на индукционной плитке или греться внутренними электрическими тэнами. Наибольшей эффективностью и удобством регулировки обладают внутренние тэны, далее идёт индукционный нагрев, нагрев на открытом огне возможен, но нежелателен. Всё-таки спиртовые пары потенциально огнеопасны, да и, например, летом, в жару удовольствия мало несколько часов находиться рядом с пылающими конфорками.
Верхнее оборудование. Один из главных принципов, чем должен руководствоваться покупатель при выборе, это возможность модернизации самогонного аппарата. Крайне желательно, чтобы верхнее оборудование разбиралось на отдельные части, т.е. имело модульную компоновку, которая позволяет заменять элементы или дополнять ваш комплект, расширяя его возможности. Нет ничего печальнее, потратить кучу денег на жёсткую сварную конструкцию и потом понять, что ничего изменить в ней вы не можете, только заменить её полностью. Вертикальный патрубок, выходящий из куба ни в коем случае не должен быть тонким, с малым сечением.
Во-первых, он может запросто забиться, спровоцировав подъем давления в кубе. Во-вторых, он просто не выполняет тех функций, которые должен выполнять этот элемент. На этом месте должна стоять царга достаточно большого диаметра, чтобы обеспечить обратный сток флегмы в куб. Пустая царга работает в режиме плёночной колонны. Часть пара, конденсируясь на её внутренних стенках, стекает в виде флегмы обратно в куб, при этом отдавая молекулы спирта поднимающемуся потоку. И чем длиннее будет царга, тем большей крепостью будет обладать пар на выходе, и тем более крепкий продукт вы получите. Вот тут-то вам и пригодится возможность модернизации аппарата, вы сможете докупить дополнительную царгу и нарастить вертикальную часть, а насадки, установленные внутрь, резко увеличат эффективность. Предположим, вы получили продукт крепостью 60%, это значит, что оставшиеся 40% состоят из воды и нежелательных примесей, от которых потом придётся как-то избавляться. А если, у вас на выходе продукт крепостью 80%, то значит, на все примеси остаётся только 20%. Т.е., чем выше крепость выходящего продукта, тем он чище. Таким образом, качество напрямую зависит от высоты царги. Между царгой и кубом очень желательно установить сухопарник.
В случае пенистой браги, он предохранит царгу от попадания пены, кроме того, он увеличит конденсацию флегмы за счет расширения объема в своём корпусе. Над царгой находится дефлегматор, с его помощью можно принудительно увеличить конденсацию пара вплоть до 100%, это значительно расширяет ваши возможности. На выходе находится холодильник, к нему требование одно, его мощность должна быть достаточной, чтобы утилизировать тепловую энергию, подаваемую в куб. В заключении хотелось бы сказать, что принцип «сейчас возьму подешевле-попроще, научусь, а потом куплю нормальный» тут не работает. Это примерно, как: «я пока поезжу на телеге с лошадью, научусь и куплю автомобиль». Никаких хороших результатов и навыков на плохеньком аппарате вы не получите, только потеряете время. Желаю вам добиться хороших результатов и удачи во всем! Если статья годная, жмите лайк, я увижу))