После ядерной атаки на Хиросиму и Нагасаки иммунная система населения была ослаблена, а воздействие радиации имело необратимые последствия. Ученые начали искать продукты, повышающие силу организма, и нашли древние китайские рецепты, содержащие перепелиные яйца. Японцы доказали, что яйца положительно влияют на умственные способности детей.
Преимущества и повреждения перепелиных яиц
После чернобыльской катастрофы советские ученые начали готовить рецепты для детей, пострадавших от катастрофы. Ученые включили перепелиные яйца в рацион всех детей. В результате лечения у детей не было побочных эффектов, но увеличилась активность, улучшилась сердечная функция и нормализовался аппетит.
Содержание:
1 состав перепелиного яйца
2 Преимущества перепелиных яиц
2.1 Для женщин
2.2 для мужчин
2.3 Для беременных
2.4 Для детей
3 Повреждения и противопоказания
4-дневная норма потребления
5 Как подготовиться
Содержание перепелиных яиц
Содержимое одного яйца может заменить горстку лекарств и добавок. Включает в себя:
Витамины: А, В1, В2, В9;
Интерферон и селен;
Калий и железо;
Кальций и натрий;
Магний и глицин;
Аминокислоты: лизин, аргинин, триптофан.
Перепелиные яйца редко заражаются сальмонеллой, поскольку перепелиные яйца более устойчивы к бактериям из-за их высокой температуры тела, а яичная скорлупа прочнее куриных яиц.
Химический состав этих яиц гораздо богаче куриного.
Показатели B1 B2 A Калий
Куриные яйца 49 мкг 550 мкг 78 мкг 124 мкг
Перепелиные яйца 137 мкг 1100 мкг 1180 мкг 620 мкг
Преимущества перепелиных яиц
Во время жарки и варки некоторые питательные вещества разлагаются, поэтому наибольшую пользу придают сырым яйцам.
Он содержит группу антиоксидантов, которые защищают клетки от солей тяжелых металлов. Они также снижают риск отеков.
В повышении иммунитета
Если клетки подвергаются необратимым процессам под воздействием свободных радикалов, перепелиные яйца на первом этапе разлагают антигены.
В укреплении кровеносных сосудов
Диетологи предпочитают перепелиные яйца, потому что куриные яйца содержат в среднем 570 мг холестерина. Перепелиные яйца также содержат холестерин, который весит около 600 мг, но нейтрализуется лецитином.
Куриные яйца не содержат лецитин. Когда холестерин сочетается с лецитином, он не повреждает сердце, но укрепляет кровеносные сосуды.
Помогает улучшить текстуру
Интерферон ускоряет заживление ран и восстановление тканей, поэтому этот продукт полезен для восстановления поврежденных тканей у пациентов с повреждениями желудочно-кишечного тракта.
Для женщин
Продукт богат витамином А, который необходим для волос и кожи. Они уравновешивают гормональный фон и поэтому включены в список средств для предотвращения миомы, мастопатии и полипов матки.
В случае потери веса его следует употреблять только натощак. В этом случае его пищевой ценностью является низкое потребление калорий. Энергетическая ценность одного перепелиного яйца в среднем составляет 15 ккал.
Для мужчин
Перепелиные яйца входят в группу «продукт для мужчин». Продукт богат белком и аминокислотами, которые необходимы для нормальной эректильной функции.
Яйца повышают устойчивость самцов. Лецитин предотвращает засорение холестерина в кровеносных сосудах, что улучшает кровоток в мужских половых органах и стимулирует сексуальное желание быстрее.
Преимущества этого продукта для мужчин впервые были обнаружены немецкими учеными. В Германии мужчины потребляют 3-4 яйца на традиционный завтрак. Немцы меньше страдают от импотенции и поддерживают сексуальное здоровье до старости.
Для беременных
Беременная женщина характеризуется волнением, разочарованием и удивлением. Это не злоупотребление ситуацией, а результат недостатка витаминов группы В. Перепелиные яйца богаты витамином В и нормализуют эмоциональное состояние женщины при регулярном употреблении.
Фолиевая кислота оказывает положительное влияние на развитие зародыша и способствует правильному распределению органов в развивающемся организме. Это снижает риск выкидыша и снимает тонус матки.
Анемия является еще одним распространенным заболеванием у беременных женщин. Перепелиные яйца увеличивают количество гемоглобина и предотвращают эту проблему, потому что он богат железом.
Для детей
У каждого японского студента есть перепелиное яйцо на завтрак. Продукт укрепляет нервную систему детей и улучшает умственные способности.
Устраняет чувствительность
Преимущества продукта для детей - в присутствии глицина. Фенолы образуются в организме ребенка благодаря жизненно важным процессам. Если эти вещества не удаляются из организма, они могут накапливаться и вызывать раздражение у ребенка. Аминокислота - еще одно название глицина, связывает фенолы и выводит их из организма. Глицин необходим для нормального функционирования нервных окончаний спинного мозга и головного мозга.
Это уменьшает распространение
Яичный желток содержит аминокислоту - тирозин, который укрепляет нервную систему. Без тирозина у ребенка могут возникнуть трудности с усвоением уроков, сонливость, смущение и быстрая утомляемость
Улучшает свет глаз
Витамин А улучшает зрение, укрепляет кальциевые кости. Еда нескольких яиц в неделю может помочь с иммунитетом и частыми простудными заболеваниями.
Вред и контрмеры
Лица со следующими проблемами должны тщательно потреблять этот продукт:
Заболевания печени и почек;
Сахарный диабет;
атеросклерозе;
Лихорадка
Высокий уровень холестерина;
Нетерпимость к белку.
Как и в случае с куриными яйцами, перепелиные яйца также содержат аллергенный белок - овомукоид. Если у ребенка аллергия на куриные яйца, этот тип яйца не является альтернативой.
Существует мнение, что от сырых перепелиных яиц невозможно избавиться, потому что они никогда не повреждаются сальмонеллезом. Это отчасти верно. Перепела менее восприимчивы к инфекции, чем куры, но они не могут избежать инфекции, если они содержатся в жестких клетках или в плохих санитарных условиях.
Яйца лучше варить с сомнительными яйцами.
Это может быть вредно, даже если продукт изношен. Максимальный срок хранения яиц составляет 60 дней, если хранить при 10 ° С. Сложно выяснить, соблюдает ли это требование магазин, поэтому лучше всего покупать их в течение 7 дней с момента изготовления.
Вред перепелиных яиц для мужчин и женщин преувеличен
