Как приготовить вкусный и сытный суп без мяса
В моей семье все вегетарианцы. Уже 9 лет мы не покупаем ни рыбу, ни яйца, а про другие спорта мяса я уж и совсем молчу. Но это выбор каждого, ни к чему не призываю.
Но что делать, если жизнь подталкивает к "детокс" диете?
- Желание перейти на вегетарианство
- Похудеть
- Ну или, в конце концов, может врач порекомендовать посидеть на не мястной диете по здоровью.
Рецепт очень прост, его можно модернизировать, видоизменять под себя. И так, начнем:
Сварите картофель, чтобы получился бульон, можно туда добавить ваши любимые овощи, брокколи, цветную капусту, сельдерей. Затем на сковороде поджарьте немного моркови, по вкусу добавьте лук (я готовлю все без лука, мне так больше нравится) . Ну и теперь самое главное, так сказать, секретный ингредиент. В блендере хорошо измельчите заранее замоченные Семена подсолнечника до одной массы с небольшим количеством воды. Когда все овощи сварились добавьте туда зажарку и массу из семечек. Посолите, поперчите. И вот, суп готов.
Для разнообразия можно делать такой суп с кешью, грецким орехом или очищенным мендалем.
А еще в самом конце в суп можно добавить мелко нарезанный сухой морской капусты Дольгим, Нори на ваше усмотрение, тогда у супа появится нежный рыбный вкус.
Если вам понравилась эта статья не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал.
