«Хлеб всему голова», так говорила моя бабушка, когда я была еще маленькой, и хранить его надо как драгоценность. Конечно, в старые времена с хлебом были проблемы, буханки выдавались по специальным талонам и наши предки знали ему цену.
Они научились правильно с ним обращаться, и как сделать так, чтобы он не так быстро портился и черствел. В нашем современном мире, хлеб можно купить в каждом магазине, в каждом ларьке лишь бы были деньги. Но как правильно хранить его, практически никто не знает, лишь единицы.
Вот знали ли вы, что белый и серый хлеб хранить рядом друг с другом ни в коем случае нельзя. Нет, а знаете почему, потому что они приготовлены из разных видов муки и поэтому портиться, начинают по-разному.
Черный хлеб высыхает намного медленней, чем белый, а все, потому что он кислый и в его состав входят различные специфические белки, и в нем больше влаги, чем в белом.
Так же не следует держать хлеб в тех же пакетах, в которых вы его купили. Так делают в основном все, купили, принесли домой, и прям в пакете положили в хлебницу или оставили на столе. Хлеб обязательно надо достать из пакета и убрать в чистую хлебницу.
Выбирать хлебницу нужно правильно, а не первую, которая понравится. Хлебница должна быть деревянная или пластмассовая, но, ни как не железная или металлическая.
Белый и серый хлеб можно хранить в хлебнице вместе, если перед этим их положить в разные мешочки или отсеки. Наваливать булку на булку нельзя, только в один ряд и на расстоянии друг от друга, это делается для того чтобы воздух хорошо циркулировал между ними.
Вот вам еще парочку лайфкаков по хранению хлеба.
Первый. Если вы хотите чтобы ваш хлеб оставался как можно дольше мягким и не черствел, положите в хлебницу кусочек сахара рафинада или дольку сушеного яблочка. Эти простые ингредиенты будут впитывать лишнюю влагу.
Второй. Чтобы предотвратить прежде временное появления плесени на хлебе, достаточно насыпать небольшую горстку соли.
Третий. Не покупайте хлеба больше чем вам нужно.
Читайте так же статьи на темы:
Предметы, которые выкидываются каждый день всеми, а я наоборот храню и использую потом
Как с помощью обычного детского йогурта я вернула себе упругость и гладкость кожи рук и лица
Мой печальный опыт о том, как я решилась почистить электрочайник кока-колой, и что из этого получилось