1. Салат из пекинской капусты
Такой салат получается очень вкусным и легким, а самое главное, 10 минут - и у вас готово шикарное блюдо.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста 300 г
- помидор 2 шт
- колбаса копченая 100 г
- яйца вареные 2 шт
- кукуруза 100г
- укроп
- майонез
- соль и перец по вкусу
- батон 4 кусочка
Приготовление:
1. Капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью.
2. Помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать.
3. Добавить кукурузу.
4. Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде.
5. Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить майонезом.
6. При подаче посыпать сухариками.
2. Салатик с яблочком
Ингредиенты:
- куринная грудка 200 гр
- варенный картофель
- варенная морковь
- шампиньоны
- луковица
- 2 крупных яблока
- 3 яйца
- сыр
- маринованный огурец
- майонез
Приготовление:
Грибы обжарить с луком, картофель натереть на терке, огурцы порезать мелко, нарезать мелко курицу.
Выложить:
грибы+майонез
картофель+майонез
огурцы+морковь+майонез
курица+майонез
яблоко+майонез
яйца+майонез
Посыпать сыром, украсить яблоком.
3. Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами
Ингредиенты:
- куриный окорочок — 12 шт
- шампиньоны — 150 г
- лук репчатый — 1 шт
- морковь — 1 шт
- маринованные огурцы (корнишоны) — 23 шт
- кукуруза — 45 столовых ложек
- яйца — 2 шт
- майонез
- зелень петрушки, укропа
- чеснок — 12 зубчика
- растительное масло для жарки
- соль
- перец
Приготовление:
Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить, натереть на крупной терке. С кукурузы слить жидкость. Огурцы порезать кубиками. Яйца отварить, охладить и натереть на терке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета. Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды. В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны. Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать. На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:
- половина куриного мяса
- половина огурцов
- грибы
- половина моркови
- лук
- оставшаяся морковь
- половина огурцов
- оставшееся куриное мясо
- кукуруза
- яйца
Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.
Приятного аппетита.
10 вкусных салатов. Часть 2: https://zen.yandex.ru/media/id/5e1276248f011100ad2998cb/desiat-vkusnyh-salatov-chast-2-5e19113074f1bc00b1ecad59
10 вкусных салатов. Часть 3: https://zen.yandex.ru/media/id/5e1276248f011100ad2998cb/desiat-vkusnyh-salatov-chast-3-5e3622d39c57c202f322c6c6