Сырный соус

Этот соус обычно подаётся к макаронам и блюдам из овощей, хотя также его можно подавать к разного рода закускам, чипсам, мясу.

Описание приготовления: Традиционно такой сырный соус подают к макаронам, однако при желании можете подавать его к чему угодно - блюдам из мяса, птицы, к самым разнообразным закускам, чипсами... Словом, универсальный соус, рецепт которого пригодится каждому.

Ингредиенты:

1. Сливочное масло - 2 чайных ложки
2. Мука - 2 чайных ложки
3. Соль - 1/2 чайных ложки
4. Сыр - 150 грамм
5. Молоко - 350 миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить "Сырный соус"

Растопите масло в кастрюле на среднем огне.

Добавьте муку в растопленное масло.

Взбейте сливочное масло и муку до однородности, не снимая кастрюлю с огня.

Тонкой струйкой вливаем молоко, продолжая взбивать.

Продолжайте взбивать и прогревать, пока смесь не приобретет консистенцию кетчупа.

Добавляем сыр (тертый или ломтиками).

Прогреваем и взбиваем, пока сыр полностью не расплавиться. Как только сыр расплавится - снимаем с огня.

СЫРНЫЙ СОУС ГОТОВ!

Приятного аппетита!!!