Целиакия – это состояние, при котором иммунная система организма реагирует на белок глютен, который содержится в пшенице, ржи и ячмене. В результате люди с целиакией не могут правильно переваривать продукты с глютеном, такие как хлеб и макароны.Когда человек с глютеновой болезнью ест глютен, повреждаются ворсинки (крошечные пальцеобразные выступы в тонкой кишке, которые поглощают питательные вещества из пищи). Поврежденные ворсинки не могут эффективно поглощать и переваривать питательные вещества, такие как белки, витамины, минералы, углеводы и жиры, из пищи. В результате, человек с глютеновой болезнью может не получить питательных веществ, которые ему необходимы, чтобы расти и жить полноценно.Целиакия является одним из наиболее распространенных генетических заболеваний в мире, поражающих 1 из 133 человек. Целиакия – это не аллергия. Это аутоиммунное заболевание. И оно требует пожизненного лечения.Диагноз целиакии может быть очень сложным, и его можно неправильно диагностировать как другие состояния, такие как синдром воспалительного кишечника (СВК) или непереносимость лактозы. Если не лечить, целиакия может вызвать хроническое и угрожающее жизни повреждение кишечника и привести к повышенному риску других нарушений питания и иммунной системы.
Причины возникновения целиакии
Неизвестно, что вызывает целиакию. Исследователи определили, что есть генетический компонент болезни. У человека с целиакией повышен шанс того, что его дети или братья и сестры также будут болеть. У 5-10 процентов детей с семейной историей целиакии заболевание развивается самостоятельно, и до 22 процентов пациентов с целиакией имеют ближайшего родственника, который также имеет заболевание. Если у одного идентичного близнеца есть целиакия, существует вероятность того, что у второго близнеца также будет эта болезнь.Члены семьи, имеющие аутоиммунные расстройства, также подвержены повышенному риску развития целиакии. Существуют также сопутствующие состояния, которые могут повышать риск развития целиакии у людей и должны проходить скрининг независимо от симптомов, включая диабет, заболевания щитовидной железы и синдром Дауна.Эксперты настоятельно рекомендуют проверять всех членов семьи, когда один из них был диагностирован с целиакией, даже если у братьев и сестер или других членов семьи нет никаких симптомов.
Признаки и симптомы целиакии
Целиакия – это мультисимптомное, мультисистемное расстройство. Симптомы могут сильно различаться в зависимости от возраста ребенка и не всегда желудочно-кишечного характера. Целиакия может появиться в любой момент жизни человека – от раннего детства до поздней взрослой жизни.
Вот некоторые распространенные симптомы целиакии у детей и подростков
- Плохой рост
- Потеря веса
- Невысокий рост
- Задержка полового созревания
- Понос
- Запор
- Плохой аппетит
- Пищевое отвращение
- Изменения в поведении
- Дефекты зубной эмали
- Железодефицитная анемия или другие витамины или минеральные дефициты
- Хроническая усталость
- Газы
- Кожные заболевания, которые вызывают небольшие зудящие волдыри на локте, ступнях или коленях
- Рвота
- Раздражительность
- Боль в животе или спазмы
- Раздутый живот или брюшко
- Усталость
- Остеопороз или множественные переломы
- Головные боли
- Некоторые люди не будут испытывать никаких симптомов
- Тестирование и диагностика
Тестирование и диагностика
Анализы крови могут помочь диагностировать и лечить целиакию. Некоторые дети могут не иметь симптомов и идентифицируются с болезнью только через анализ крови.Анализы крови на целиакию определяют наличие антител, показывающих реакцию иммунной системы на глютен в рационе вашего ребенка. Важно, чтобы ваш ребенок продолжал есть глютен во время тестирования. Если ваш ребенок не ест глютен во время тестирования, его или ее иммунная система не будет вырабатывать антитела для анализа крови.
Ваш ребенок получит один или несколько из следующих анализов крови, если есть подозрение на целиакию
- EMA (антиэндомизиальные антитела) -IgA
- AGA (антиглиадиновые антитела) -IgA
- АГА-IgG
- tTG (противотканевая трансглутаминаза) -IgA
- Общий сывороточный IgA
- DAGL (дезамидированное глиадиновое антитело)
Если результаты теста вашего ребенка положительные, вероятно, будет проведена эндоскопия верхних отделов желудочно-кишечного тракта для подтверждения диагноза целиакии. Ребенок должен соблюдать обычную диету до проведения эндоскопии.Во время этого диагностического теста небольшой образец ткани будет взят из тонкой кишки вашего ребенка, а затем проверен. Это называется биопсией. Если ткань выглядит воспаленной и поврежденной при исследовании под микроскопом, целиакия подтверждается.Пациенты с новым диагнозом в центре посещают учебный класс со своими семьями и лицами, осуществляющими уход, чтобы узнать о целиакии и питании, а также о своем индивидуальном плане лечения.
Лечение целиакии
В настоящее время нет лекарства от целиакии. Это пожизненное состояние, требующее длительного лечения.Исключение глютена из рациона вашего ребенка улучшит симптомы целиакии. Когда глютен полностью удаляется из рациона вашего ребенка, слизистая оболочка тонкого кишечника заживает.Изменение пищевых привычек вашего ребенка, чтобы исключить из своего рациона продукты, содержащие глютен, такие как пшеница, рожь и ячмень, является сложной задачей. Глютен можно найти не только в еде; он может быть обнаружен в лекарствах и общих пунктах, которые много людей используют каждый день. Ниже приведен частичный список продуктов, в которых можно найти глютен:
- Лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта (см. Безглютеновые витамины и добавки)
- Макияж, такой как помада, блеск для губ и бальзам для губ
- Шампунь, кондиционер и лосьон
- Жидкость для полоскания рта и зубная паста
- Краски
- Клей для марок и конвертов
Некоторым детям также необходимо ограничивать употребление продуктов с лактозой, таких как молоко, в течение определенного периода времени.Чтобы помочь вам лучше понять, что ваш ребенок может безопасно есть, мы рекомендуем вам записаться на прием к диетологу.
Жизнь с целиакией
Жизнь с глютеновой болезнью является подавляющей – особенно на первых порах.Если ваш ребенок соблюдает диету без глютена, велика вероятность, что он или она избежит возможных осложнений целиакии. Начинать безглютеновую диету стало легче в последние годы. Большинство супермаркетов предлагают широкий выбор продуктов без глютена, и ассортимент продуктов постоянно увеличивается. На нашем сайте вы найдете множество продуктов которые помогут питатся полноценно даже с таким заболеванием.Чтобы помочь вам лучше распознать пищу, ингредиенты и добавки, которые ваш ребенок может заболеть целиакией, мы создали для Вас полезную подборку продуктов. Смотрите безглютеновые продукты.Дети, которые не диагностированы, не получают лечения или которые сознательно продолжают употреблять глютен, могут испытывать значительные долговременные осложнения целиакии, включая:
- Малокровие
- Депрессия
- Сбой желчного пузыря
- Повышенный риск кровоизлияния
- Кишечные лимфомы и другие виды рака желудочно-кишечного тракта
- Юношеский диабет
- Расстройства нервной системы
- Недостаток питания
- Остеопороз
- Недостаточность поджелудочной железы
- Заболевание щитовидной железы
Последующий уход
После вашего первого посещения и учебного занятия вас, вероятно, попросят вернуться через три, шесть и 12 месяцев. После этого рекомендуется ежегодное наблюдение с гастроэнтерологом.При каждом последующем посещении врач и медсестра будут следить за весом и ростом вашего ребенка. Они также могут заказать анализы крови. Анализы крови могут помочь узнать, соблюдает ли ваш ребенок диету без глютена, или определить, есть ли в рационе вашего ребенка неизвестный глютен.Ваш врач может также направить вас к другим врачам, таким как диетолог или психолог.Целиакия – это серьезное заболевание и требует очень большого внимания. Следите за своим здоровьем! Правильно питайтесь, занимайтесь спортом и сводите стрессы к минимуму. И будьте здоровы!!! С уважением команда Безбелковая.укр