ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ:
Кукуруза консервированная - 400 гр.
Пекинская китайская капуста - 1 шт.
Зелёный лук - 40 гр.
Морковь - 1 шт.
Зелень - 3 стол.л.
Чеснок - 2 зубч.
Лимонный сок - 2 стол.л.
Растительное масло - 4 стол.л.
Соль - по вкусу
Сахар - 1 чайн.л.
Способ приготовления:
1. Берём свежую капусту, хорошо промываем и разрезаем вдоль на две половины, далее рубим ее либо нашинковываем не крупно.
2. Мелко нарезаем зелёный лук и укроп (грубые стебельки удаляем). Натираем крупно морковь. Если есть в наличии, то можно добавить другой зелени.
3. Берём глубокую миску и складываем туда капусту и немного сжимаем ее руками. Добавляем сверху кукурузу и зелень.
4. Следующим шагом готовим заливку. Для этого измельчаем чеснок, добавляем лимонный сок, сахар и немного соли, все очень хорошо перемешиваем.
5. Заправляем салат заливкой, перед тем, как подаём на стол.
Данный салат не рекомендуется хранить заправленным, так как он пустит воду и осядет, и будет выглядеть не красиво. Если Вам нужно приготовить его заблаговременно, то складываем все ингредиенты в тарелку и не перемешивать. Отдельно храним заливку. Как салат, так и заливку нужно обмотать плёнкой и поставить в холодильник. Перед подачей - заправить и смешать.
Приятного аппетита.