🍋 Лимонные квадратики

Зима - время частых простуд и вирусов. Часто рекомендуют для профилактики пить чай с лимоном или есть дольки лимона, посыпанные сахаром. Я же рекомендую приготовить вам вкусный, а главное - полезный пирог из лимона!

📝 Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное - 200 г

Сахар - 100 г

Мука - 270 г

Соль - щепотка

Лимонный слой:

Яйца - 6 шт

Цедра двух лимонов

Лимонный сок - 100 мл

Сахар - 300 г

Мука - 140 г

🔥 Приготовление

1. Для начала нужно хорошенько перетереть холодное сливочное масло с сахаром. В эту же чашу просеять муку и добавить к ней соль.

2. Вымесить тесто и равномерном распределить по всему дну формы. Убрать в холодильник на 30 минут для того, чтобы оно застыло.

3. В это время готовим начинку. Для этого нужно взбить яйца с сахаром. Затем добавить цедру и сок лимона и ещё раз взбить. Просеять муку и все тщательно перемешать.

Еще один рецепт оригинального десерта - 🍪 Апельсиновое печенье

4. Параллельно включаем разогреваться духовку на 180°C.

5. Через 30 минут достаем нашу основу для пирога из холодильника и ставим в разогретую духовку на 15 минут.

6. Вынимаем форму, даем ей немного остыть и выливаем сверху лимонную начинку. И ставим в духовку ещё на 30 минут.

7. Достаем пирог из духовки и даем ему полностью остыть. Нарезаем на квадратики и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!