После праздников тяжело выходить на работу, особенно потому, что наступает авитаминоз и стойкое внутреннее желание поскорее увидеть весну. Компот из шиповника поможет восстановиться после застольного отдыха, восстановит силы и станет одним из самых любимых в вашей семье.
Чем полезен шиповник?
- укрепление иммунной системы;
- нормализация метаболизма;
- улучшение пищеварительных процессов;
- выведение из организма накопившихся токсинов и шлаков;
- укрепление сосудистых стенок;
- восполнение дефицита железа;
- понижение уровня артериального давления;
- противовоспалительное воздействие на организм;
- снижение вредного холестеринового уровня;
- лечение туберкулеза;
- улучшение аппетита.
Для приготовления нам понадобятся зимой сушеные плоды шиповника. Мы покупаем на рынке - средняя цена за кг около 120 руб. А хватает этого количества как минимум на 4 порции прекрасного компота объемом 5-7 л. каждая. Помимо очевидной пользы - это еще и экономия бюджета на тетрапаковских соках, в которых зимой витаминов куда меньше, чем сахара.
Заливаем 250-300 гр. сушеного шиповника 1 л. холодной воды, даем постоять около 30 мин., чтобы отошли все возможные загрязнения, обычные для сухофруктов и сушеных плодов, выращенных не в собственном саду. Промываем дополнительно 2-3 раза.
Промытый шиповник кладем в кастрюлю объемом 5-7 л., заливаем холодной водой и ставим на плиту. После закипания, убавляем температуру приготовления до медленной готовки и оставляем на 1,5-2 часа. За это время шиповник отдаст все свои полезные свойства.
После приготовления, можно добавить сахар, но мы с удовольствием пьем компот без сахара. Разливаем по банкам и ставим в холодильник. Прекрасный лечебный напиток обеспечен семье на 2-3 дня.
Только представьте, в ягодах шиповника витамина С в 50 раз больше, нежели в лимонах, а высокая концентрация железа поможет восполнить его недостаток в организме и укрепить силы.
Всего через неделю регулярного наслаждения прохладным напитком, ваше самочувствие будет куда лучше, а организм почувствует легкость, если вы конечно не будете злоупотреблять большими порциями еды.
Всего вам наилучшего!
Подписывайтесь и ставьте лайки! Впереди много вкусного и полезного.