ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука-170 Грамм
Какао-115 Грамм
Сахар-225 Грамм+ в крем по вкусу
Соль, сода, корица-1 Щепотка по щепотке каждого продукта
Ванильный экстракт-10 Миллилитров
Яйцо-4 Штуки
Растительное масло-225 Миллилитров
Сок вишни-285 Миллилитров
Сливки-680 Грамм
Ягоды-По вкусу
Шаг 1
Первым делом включите духовку, пусть греется до 180 градусов. В глубокой мисочке соедините яйца, сахар для теста, корицу, соль. Взбейте до однородности. Добавьте растительное масло и вишневый сок.
Шаг 2
Муку и какао просейте.
Шаг 3
Добавьте сухие ингредиенты в тесто и тщательно перемешайте до однородности. Разделите тесто на две части, вылейте в формы и отправьте в духовку. Выпекайте коржи около 25 минут до готовности.
Шаг 4
Готовые коржи остудите немного в форме, потом аккуратно достаньте и оставьте до полного остывания.
Шаг 5
Для приготовления крема взбейте в блендере ягоды (любые, в том числе можно взять сушеные, например) с сахаром. Количество сахара зависит от сладости ягод и ваших вкусовых предпочтений.
Шаг 6
Продолжая взбивать, добавьте сливки. Крем должен получиться воздушным.
Шаг 7
Выложите корж, смажьте его кремом, а сверху аккуратно положите второй. Весь оставшийся крем распределите на верх и борта. При желании можно украсить тортик ягодками. Уберите в холодильник на несколько часов (можно даже на ночь). Приятного чаепития!