На приготовление этого супа вам потребуется всего 30 минут. А продукты потребуются самые простые.
Вы без труда приготовите его, даже если у вас небольшой кулинарный опыт.
На 6 порций понадобится:
- 500 г постного говяжьего фарша
- 1 мелко нарезанная средняя луковица
- 1 стакан лапши, желательно волнистой
- 5 стаканов горячей воды
- 1 банка (400 г) консервированных помидоров в собственном соку
- 1 банка (200 г) консервированной кукурузы
- 1/2 стакана острого томатного соуса
- 2 столовые ложки тертого твердого сыра
- 1 мелко нарезанный кабачок (примерно 1 стакан)
Как приготовить:
Мелко нарежьте говядину. Размер кусочков примерно 1х2 см.
Лук мелко нашинкуйте. Кабачок порежьте на мелкие кубики.
С кукурузы слейте сок.
Откройте банку с помидорами и разбейте их погружным блендером.
Налейте горячую воду в кастрюлю с толстым дном. Положите нарезанную говядину и доведите до кипения.
Снимите пену шумовкой. Добавьте лук и варите около 10 минут, пока мясо не станет совсем мягким.
Добавьте острый томатный соус, помидоры, кукурузу и сыр. Доведите д кипения.
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 10 минут, периодически помешивая.
Добавьте кабачок и лапшу. Накройте крышкой и варите еще 10 минут.
----------
Приятного аппетита!