Необычный и красивый салат”Мышата на сыре” делала я его на праздник Новый год!
В восторг пришли все гости, которые были. Поделюсь с вами рецептом. Скоро праздник Старый Новый год, может кто — то захочет приготовить. Хотя наступает Год мыши по китайскому гороскопу 25 января 2020 год. Сделать “Мышат на сыре” можно к любому празднику, необычность и красота салата будет оценена по достоинству. При виде этого салата радость и успех обеспечен вам на любом дне рожденье.
Ингредиенты:
Картофель 2 шт.
Ветчина 200 гр.
Соленый или маринованный огурец 1 шт.
Яйца куриные 3 шт.
Морковь 1 шт.
Сыр твердых сортов 100 гр.
Для украшения салата взяла перепелиные яйца 5шт. В магазине купила маленький лоточек, в нем 20 шт. по цене 70 руб.
Сыр "Маздаме" с дырками. Можно взять бутербродный сыр и самим вырезать дырочки на сыре.
Отвариваем картошку и морковь, примерно 20-25 минут. Яйца варю 5-7 минут с момента закипания, сливаю воду и несколько раз заливаю холодной водой, оставляю кастрюлю с яйцами в воде на 15 мин., затем вынимаю и кладу на полотенце. Яички чистятся хорошо от скорлупы. Так же отварила и перепелиные яйца.
Все продукты остудила.
Приступаю к приготовлению салата.
Мелко режу отварной картофель, к нему добавила нарезанную ветчину.
Нарезала кубиками соленый огурец. Все переложила в миску.
Яйца отделила белок от желтка. Натерла яичные белки на мелкой терки в миску к порезанным овощам. С сыром проделала то же самое. Все перемешала, посолила .
Черный перец никогда не добавляю и не понимаю,как можно его класть в салаты. Может кто – то объяснит ? У меня не совместимы два слова: салат и черный перец.
Положила 3 ст. ложки майонеза и снова все перемешала.
У меня есть тортница по диаметру 24 см.(это много).Поэтому взяла картон, вырезала полоску и завернула в пищевую пленку.
Сделала так же из картонки треугольник, его обернула фольгой.
Собираем салат на блюде в разъёмной форме.
Я взяла праздничную плоскую тарелку. Поставила круг из картона. В него поместила треугольник завернутый фольгой.
Взяла нарезанные и приготовленные продукты и постепенно заполнила пространство круга. Выравнивала лопаткой.
Салат поставила в холодильник на 15 мин.
В это время сделала маленьких крошек мышат из перепелиных яиц.
У каждого яичка низ немного срезала, для устойчивости, что бы, они не упали на салате. Зубочисткой сделала отверстия для глазок и рта. Сзади дырочку для хвостика. Сверху делаем надрезы и вставляем ушки из ветчины.
Глазки мышатам можно сделать из черного перца, я делала из маслин. Что бы сразу положить в рот и съесть. Ушки и хвостик делала из ветчины (можно сделать из сыра, из колбасы или отварной моркови)
Достала салат из холодильника и начинаю сверху натирать на мелкой терки желтки от яиц.
Снимаем разъёмную форму.
Бока салата промазываю майонезом.
Бока салата обмазываю вареной,тертой морковью.
Раскладываем ломтики сыра по поверхности салата, имитируя головку сыра, края отрезаем ножницами.
Вот такие чудесные,маленькие мышата у нас получились. В произвольном порядке высаживаем фигурки по поверхности салата. Одну можно положить в разрез салата. Второй вариант: посадить одну маму мышь, которую можно сделать из обычного вареного яйца.
Салат "Мышки на сыре" готов. Можно подавать к столу.
Жду ваших впечатлений в комментариях.
Я уверена, что ваши будут еще лучше.
Продукты для салата самые простые, которые есть у каждого.
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на мой канал: Кулинария 7 дней в неделю, Моя Дача,что бы не пропустить новые статьи.
Пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки-это вдохновляет.
Понравился вам рецепт?
Готовили вы, по этому рецепту и что из этого получилось?
Возможно вам будет интересны и эти статьи:
Сюрприз для гостей. Оригинальная закуска ”Мандарины”.
Глинтвейн, зимний, сказочный аромат.
Праздничный салат"Грибная полянка"
Сырная тарелка к любому празднику!