В целях выявления различных загрязнений, существует всего 4 формы исследования воды:
Органолептическим исследованием воды с помощью наших рецепторов определяется прозрачность, вкус и запах. Химическим анализом - определяют уровень РН (кислотность) и dGH (жёсткость). Микробиологическим и бактериологическим тестированием - исследуют микрофлору и источники заражения. Последние два сложны и проводятся с использованием химических реактивов и оптических приборов.
Но, как раз первые два исследования и возможны без специальных приборов и рекомендуется производить самостоятельную оценку в каждое межсезонье.
Органолептический анализ
Запах:
Запах воды проверяется в два этапа:
- При нагретой жидкости до 20°C.
- При нагретой жидкости до 60°C.
Если запахи отсутствуют - вода считается чистой, в ином случае - можно определить тип загрязнения:
- запах прелости – высокий уровень сероводорода. Употребление такой воды комплексно ухудшает самочувствие всего тела: головокружение, тошнота, перхоть, кожная сыпь и т.п. Опасность сероводорода в том, что он за считанные дни вызывает привыкание и в дальнейшем запах такого газа органами чувств не воспринимается;
- запах нефтепродуктов - загрязнение производственными отходами;
- запах хлорки - высокий уровень хлора при избытке которого страдает пищеварительный процесс;
- гнилостный запах - почвенные органические загрязнения, в т.ч. продукты распада живых существ и растений.
Цвет
Цветность воде придают органические вещества, находящиеся в почве и различные неорганические соединения. Чистая вода не имеет ни запаха, ни цвета.
Цвет воды можно оценить на светлом фоне, если её налить в чистую прозрачную тару на фоне белого листа. Также, применяется метод оценки прозрачности чтением текста через воду, для чего подносим прозрачную тару с водой к любой странице из книги и пробуем прочитать текст. Воде из колодца/скважины свойственно лёгкое помутнение, которое и допускается, для водопроводной воды - запрещено.
Вкус
Вкус воды проверяется на заключительном этапе, когда есть уверенность, что остальные показатели удовлетворительны и говорят о её чистоте.
Итак:
- сладкий вкус - говорит о наличии гипса в воде;
- горьковатый вкус - преобладает сульфат магния, такие соли могут вызывать слабительный эффект;
- соленая вода - соответственно, повышенное содержании солей;
- медный привкус (терпкий) - повышенное содержание железа;
- привкус гнили – как и при гнилостном запахе, почвенные загрязнения (органические).
Химический анализ
Жесткость воды (dGH)
Жесткая вода - вода с повышенным содержанием извести и магния. Определяется двумя способами:
1. Попробуйте намылить руки. Вода жесткая, если вспенивание моющих средств происходит медленно или вовсе плохо пенится.
2. Оцените накипь на чайнике или кастрюлях. Обратите внимание на водопроводные краны в местах соединений запорного вентиля. Если есть отложения - высокое содержание извести.
Кислотность воды (PH)
Кислотно-щелочной баланс определяется применением лакмусовых тест-полосок, купленных в аптеке (100 руб.). Бумажная тест-полоска опускается в ёмкость с водой на 3-5 сек.: при окрашивании в синий цвет - вода считается щелочной, в красный - кислой. Эталонная шкала содержит 14 делений: 14 - вода щелочная, 1 - кислая. Оптимальный уровень PH находится в пределах от 6 до 8.
Народные методы:
1. Наполненная водой открытая бутыль ставится на 2 суток в тёмное место комнатной температуры. Если вода зацвела (налёт на стенках сосуда и лёгкое помутнение с небольшим осадком), то она не может быть использована в пище, в противном случае - пригодна.
2. Для оценки - требуется нанести несколько капель воды на стекло. Низкое качество воды покажет след примесей, оставленный после её испарения.
3. Если вода чистая, то мелкие кусочки мыла в горячей воде растворяются полностью и довольно быстро.
4. Заварите чай. В свежезаваренный чай наливается 1/4 сырой воды. Если состав разбавился водой и остался прозрачен - вода чистая, при негодной для питья воде, чай - мутнеет.
5. Кипячение воды производится в течение 12-15 мин. После остывания, вода сливается и делается оценка цвета накипи: тёмно-серая накипь - в составе преобладает оксид железа, светло-жёлтая - соли кальция.
6. В воде растворяется небольшое количество обыкновенной марганцовки. Если окрас воды меняется с розового на желтый, - вода непригодна к употреблению в пищу.
В заключение важно отметить, что производя оценку воды народными методами, мы конечно не получим гарантированный результат, но обезопасим себя и близких от отравления. Сделать простой и достоверный анализ воды - можно, приобретя специальные приборы-тестеры (анализаторы воды), которые имеются в свободной продаже.
О глубине грунтовых вод расскажет сама природа. Растения-индикаторы УГВ [Много фото]