Доброго времени суток друзья,хочу сегодня поделится с вами рецептом приготовления морковки по-корейски-которую готовлю сам в домашних условиях.
Для приготовления нам понадобится:
- 0,5 кг очищенной моркови
- одна большая луковица
- 4 зубчика чеснока
- молотый чёрный перец
- постное масло
- соль ( по вкусу)
Приготовление:
Очищенную морковь натираем на терке(для морковки по-корейски),если такой нет можно использовать обычную мелкую терку(тереть только в одном направлении зубьев терки).Очищаем луковицу и нарезаем кубиками(чем мельче,тем лучше),на разогретую сковороду с постным маслом высыпаем нарезанный лук.Обжариваем до золотистого цвета.Тем временем пока жарится лук в натертую морковь выдавливаем(через чесночницу) или мелко нарезаем чеснок,перемешиваем,добавляем соль,перец,(по вкусу пробуем если вам не хватает этого можно добавить сахар).Затем все перемешав добавляем наш жареный лук вместе с маслом(прям горячим со сковороды).И опять все перемешиваем.Если вам не нравится жаренный лук в блюдах,можно процедить через сотейник одно масло,по сути нам нужно только масло с луковым запахом,но я заправляю морковь маслом вместе с луком.Употреблять можно сразу или дать блюду настояться.Приятного аппетита!