Мельтем Джумбул родилась 5-ого ноября 1969-ого года в городе Измир, Турция. На данный момент женщине 50 лет и она уже стла популярной и снялась во многих фильмах, однако карьеру забрасывать она не собирается, ведёт свой инстаграм и снимается во многих фильмах. Отец Мельтем - банкир, а его предки берут начало из Индии. Предки по стороне матери - греки, возможно поэтому у Мельтем такая уникальная внешность.
Мельтем была младшим ребёнком в семье, у неё есть старший брат и две старшие сестры, Фунда и Йоджа. Окончила школу в Измире, а в 13 лет переехала с семьёй в Стамбул, где продолжила обучение. В 1987-ом, после того, как она окончила школу, поступила в театральное училище имени Мимара Синана, а в 1991-ом году уехала в Лондон, чтобы начать карьеру.
В возрасте 33-ёх лет умер брат Мельтем, а ещё через несколько лет её мать. Этот период очень тяжело отложился на психическом здоровье Мельтем. После этого у Мельтем и её сестёр начались ссоры, но вскоре они прекратились и сёстры стали заменить друг другу мать. Сейчас Мельтем, Фунда и Йоджа очень привязаны друг к другу. Мать Мельтем всегда хотела, чтобы её младшая дочь стала актрисой, поэтому не смотря на все трудности, Мельтем стала пробивать себе дорогу в люди.
В 2005-ом актриса переехала в Лос-Анджелес, где брала уроки совершенного актёрского мастерства. К ней стали поступать предложения из Голливуда, но кинопроекты не показались актрисе столь значимыми, поэтому она отказалась от них. Она проживала там два года, после чего вернулась на родину.
В 2010-ом году, в турецком районе Левенте актриса открыла собственную школу актёрского мастерства, где работает до сей поры. Также она преподаёт в школе Мимара Синана, где сама училась. С 2014-ого и по 2017-ый являлась председателем Союза актёров Турции. Карьера актрисы началась ещё в 1993-1994-ом году, когда её пригласили стать ведущей реалити-шоу.
После, в 2004-ом году она стала ведущей Евровидения, которое проходило в Турции. В 2007-ом году была приглашена в Индию, чтобы провести международный фестиваль в Гоа. Она очень заинтересовалась индийской культурой и хотела сняться в Болливуде, ради этого она даже хотела выучить язык хинди.
В 2010-ом году её приняли на роль в индийский сериал, где она сыграла жену главного героя, по происхождению - турчанку. Помимо актёрских навыков, она также прекрасно поёт. Она записала свой сингл, который называется "Я с тобой". У актрисы всего две песни, однако они были очень популярны у турецкой молодёжи и часто играли на вечеринках и дискотеках.
Известность за границей актрисе помог получить сериал "Великолепный Век", где она исполнила роль Фатьмы-Султан. Это был не первый исторический фильм Мельтем, в 2003-ем она снялась в фильме "Падение Абдул-Хамида". Последним фильмом актрисы стал проект "Сожги меня2", вышедший в 2015-ом году, где она сыграла одну из главных ролей, а точнее исполнила роль Лейлы.