Модная ныне аббревиатура ЗОЖ отпугивает многих обывателей своим горьким привкусом аскетизма, ведь, далеко не каждый готов пожертвовать минутным удовольствием ради долгих лет физической и умственной активности. Для жителей городов, большинство из которых достаточно обеспечены, пища является не просто средством поддержания жизнедеятельности, но и источником удовольствий.