Найти в Дзене

БЫСТРЫЕ ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ И КАПУСТОЙ.

Тесто : выход 1 кг. Начинка с картофелем С жаренной квашенной капустой С картофелем и квашенной капустой Кушать можно с жареным луком, сметаной, майонезом, кетчуп.
Оглавление

Тесто : выход 1 кг.

  • воды -350 мл
  • соли -0.5 чл. л.
  • раф.рас.масло - 2 ст.л.
  • мука-800 гр
  • замесить и положить на 20 мин., отлежаться
-3

Начинка с картофелем

  • 500 гр -картофеля - отварить,потолочь.
  • 20 гр -лука -мелко нарезать,обжарить до золотистого цвета на рас. масле и 30 гр сливочного масла
  • 100 мл - отвара с картофеля
  • соль по вкусу

С жаренной квашенной капустой

  • РАСТИТЕЛЬНОЕ РАФИН.(НЕ РАФИН.)
  • 700 гр квашенной капусты отжать от сока ( ЕСЛИ СИЛЬНО КИСЛАЯ ПРОМЫТЬ В ВОДЕ И ОТЖАТЬ)
  • 200 ГР -ЛУКА МЕЛКО НАРЕЗАТЬ ОБЖАРИТЬ
  • ДОБАВИТЬ ОТЖАТУЮ КАПУСТУ И ДОВЕСТИ ДО ГОТОВНОСТИ
  • ПОЛУЧИТСЯ 500 ГР НАЧИНКИ
-5

С картофелем и квашенной капустой

  • 300 гр - толченного картофеля
  • 300 гр - жаренной квашенной капусты (КАК ПРИГОТОВИТЬ СМОТРИ ВЫШЕ)
-6
-7

Кушать можно с жареным луком, сметаной, майонезом, кетчуп.