Добрый день, друзья!
Хочу поделится рецептом быстрого, сытного супчика из того, что осталось в холодильнике после праздника🙄
Если честно, в моей семье его никогда не готовили, я не видела его в меню кафе и тп
Этой осенью мне довелось подрабатывать в предприятии общественного питания для РЖД, и персонал кормили в основном тем, что остаётся неликвидом..
соответственно, супы все готовились из того что осталось и непригодно для питания пассажиров. Я не жалуюсь, повара замечательные и работают на износ, в прямом смысле.
Так вот, суп мне показался очень сытным и вкусным! А самое главное простым в приготовлении☝️
Сегодня посмотрев рецепты в интернете, я поняла , что готовить его нужно с луком- пореем и сыром((( но, ни того ни другого у меня не оказалось...
принимайте мой рецепт:
1. Подготовим ингредиенты
2. Чеснок и лук нарезать маленькими кубиками
3. Сосиски нарезать кружочками, мясо кубиками
4. Оливковое масло 2-3 ложки разогреть в 3х литровой кастрюле, выложить чеснок и потушить 1 мин до характерного запаха. Добавить лук и продолжить пассеровать 2-3 мин помешивая! Выложить к луку фасоль, протертые томаты и сухие итальянские травы, размешать.
5. Потушить 5 мин и добавить сосиски и мясо . Залить горячим бульоном ( или водой), довести до кипения и варить на среднем огне 15 мин. Не забудьте посолить.
6. Добавьте в суп макароны ( у меня домашняя лапша) и варите 5-6 мин до готовности. Итальянский суп с сосисками готов!
Надеюсь мой рецепт показался вам не сложным!
Спасибо за ваше внимание и не забудьте оценить мои старания 👍
подпишитесь на мой канал, и до встречи🙂
Марго