Приветствую всех, кто заглянул ко мне на канал "Кулинарные размышления"!
Я очень люблю морепродукты и стараюсь разнообразить домашнее меню, приготовив что-нибудь полезное и вкусное. Ведь в морепродуктах содержится очень много йода, фосфора и кальция. Конечно креветки дороговаты для приготовления на регулярной основе, такого вида обеда или ужина, но иногда, на праздники, хочется побаловать свою семью и удивить чем-то необычным и вкусным.
Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления креветок в сливочном соусе со спагетти.
Для приготовления понадобиться:
Креветки очищенные-200 грамм
Сливки 20% жирности -150 грамм
Чеснок - 3 зубца
Сливочное масло-30 грамм
Укроп- небольшой пучок
Соевый соус - 1 чайная ложка
Соль и специи по вкусу
Спагетти 200-300 грамм
Креветки я замочила в прохладной воде, чтобы лёд, в котором была каждая креветка разошёлся и её было удобно очистить.
На этом этапе я ставлю воду в кастрюле, чтобы отварить макароны.
Далее очищаю креветки.
В разогретую сковороду кладу сливочное масло и обжариваю креветки с каждой стороны по одной минуте. Пока обжариваются креветки, нарезаю чеснок.
Отправляю его в сковороду к креветкам и немного прогреваю. Также наливаю соевый соус.
Как только чеснок начнёт отдавать свой аромат, наливаю в сковороду сливки комнатной температуры.
Убавляю температуру на минимум, солю, перчу и накрываю крышкой. Тушу примерно 10 минут. Не забываю периодически помешивать, чтобы креветки не пригорели.
По прошествии времени, режу мелко укроп и отправляю в сковороду. Выключаю печку-креветки готовы.
К этому времени уже сварятся спагетти. Отправляю спагетти к креветкам, всё равномерно перемешиваю. В конце можно украсить блюдо веточкой укропа и долькой помидора.
Получается очень вкусно. Сливочное блюдо с креветками, которое очень сытное и полезное. Мои дети очень любят макароны, а с креветками особенно. Если Вы также любите дары моря, то советую приготовить и лично убедиться как это вкусно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оцените, пожалуйста, рецепт лайком и не забудьте подписаться на мой канал.
Рецепт хрустящей и яркой капусты по рецепту моей мамы-здесь
Рецепт лимонного печенья к чаю - здесь