Я решил разобраться и найти ответ на вопрос: где самые вкусные роллы в Новосибирске?
Для начала в своём инстаграме Yelpil я провёл опрос среди читателей. Из множества вариантов выбрал три заведения, которые набрали примерно одинаковое количество голосов и лидировали с большим отрывом от всех остальных.
В каждом из этих заведений я заказал самый популярный ролл «Филадельфия». Оценивал вкус, соответствие изображению на сайте, свежесть лосося, подачу и стоимость.
Вы готовы узнать где самые лучшие роллы в Новосибирске?
Теппан бар «Мятный карась».
Роллы Филадельфия из меню теппан бара «Мятный карась» по 485 ₽.
Подача соответствует заявленной в меню. Внешний вид — не совсем. В меню лосось другого цвета и с ярко выраженными белыми прожилками. Вкус — вполне себе. Единственное место, где подают белый, неокрашенный имбирь.
Вкус: 9 из 10. Подача: 5 из 5. Соответствие фото в меню: 4 из 5.
Цена за килограмм: 1 940 ₽.
Суши-бар «Якитория».
Роллы Филадельфия из меню суши-бара «Якитория» по 387 ₽.
У «Филадельфии» здесь лосось не снаружи, а внутри. Не знаю, уловка это или нет, но таким образом лосося в ролле получается меньше. По виду роллы отличаются от изображения на сайте — меньше лосося и больше сливочного сыра и лука. А в паре роллов лосось и вовсе, можно сказать, отсутствовал.
Вкус: 10 из 10. Подача: 5 из 5. Соответствие фото в меню: 3,5 из 5.
Цена за килограмм: 2 150 ₽.
Ресторан BEERMAN.
Ролл Филадельфия из меню ресторана BEERMAN по 650 ₽.
Прекрасные на вкус роллы. Лосось соответствует изображенному на сайте. Разве что блестит излишне. Видимо, перед подачей смазали маслом.
Вкус: 10 из 10. Подача: 5 из 5. Соответствие фото в меню: 5 из 5.
Цена за килограмм: 2 780 ₽.
Самая высокая цена. Но здесь и лосося больше, чем в «Якитории», и качество его лучше, чем в «Мятном карасе».
•
Все три заведения показали очень достойный результат. Не зря мои читатели Итоговая рекомендовали именно их. Если бы не позорное отсутствие лосося в двух роллах у «Якитории», она могла бы побороться с BEERMAN за первое место. Вкус у них превосходный. Но сами виноваты.
Посмотрим на итоговую таблицу:
Лучшая «Филадельфия» — в BEERMAN. Здесь же она и самая дорогая, если пересчитывать стоимость на килограмм.
Подробнее о "Битве роллов", а так же о том, где пообедать в Новосибирске читайте в инстаграме гастрономических обзоров Yelpil