Сделать повседневные кухонные заботы проще – именно для этого и нужны лайфхаки. И что самое главное – они простые, легко исполнимые и спасают едва ли не каждый день. Попробуйте эти способы на своей кухне и напишите в комментариях, какие из них оказались вам полезны.
1. Аккуратный шашлык
Нарезать мясо на кусочки одинакового размера – одна из главных сложностей при приготовлении шашлыка. Ведь от этого зависит, как быстро приготовится блюдо, и не окажутся ли на шампурах одновременно слишком сухие и сырые куски мяса.
Если готовите шашлык из куриного филе, не режьте его заранее. Разрежьте каждое филе вдоль пополам и вставьте деревянные шпажки с равным отступом. И только потом режьте мясо между шпажками. Вы получите мясо в форме кубиков для шашлыка одинакового размера.
2. Гладкая глазурь на торте
Чтобы глазурь на торте получилась идеально гладкой, при нанесении не используйте кисть или ложку. Все это оставляет волны, которые не исчезнут после застывания. Возьмите крупную лопатку и опустите ее на несколько минут в стакан с горячей водой. Нагретый металл разгладит глазурь и придаст торту идеальный вид.
3. Много отварных яиц
Вернее, запеченных. Бывает, что одновременно нужно много отварных яиц, например, когда готовите несколько салатов на большую компанию к новогоднему застолью. Отварить такое количество в кастрюле сложно, да и несколько яиц обязательно лопнут при варке. Попробуйте их запечь.
Положите на противень влажное полотенце, выложите на него яйца так, чтобы не соприкасались. А затем поставьте в духовку при температуре 160 градусов. Через 30 минут яйца будут готовы.
4. Одинаковые фрикадельки в духовке
С фрикадельками обычно приходится повозиться, особенно обжаривая их на сковороде. Чтобы ускорить процесс и облегчить его, запекайте фрикадельки в духовке, используя форму для кексов.
Выложите шарики фарша в форму, поставьте в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Затем достаньте, переверните ложкой и поставьте запекаться еще на 20 минут.
5. Без лишнего жира при запекании
Если запекаете котлеты, фрикадельки или другой мясной продукт в духовке, и не хотите, чтобы блюдо томилось в собственном жиру, положите на дно формы рис. Он впитает излишки жира, сделав мясо и блюда из него более диетическими.
Если вам понравилась эта статья, то советую перейти в мой профиль и посмотреть еще несколько статей о готовке на кухне, о хитростях на кухне и не только. Ставьте лайк и пишите комментарий. До скорых встреч.