Рецепт лимонада прост: нарезаем дольками лимон и добавляем в газированную воду. В знойный полдень июльского дня – отличный способ утолить жажду. Но могли бы вы предположить, что этот освежающий напиток может спасти от бубонной чумы? Какая глупость подумаете вы, но историк Том Нилон в книге «Битвы за еду. Тайные двигатели истории» утверждает обратное: Именно лимонная кислота помогала предотвращать рост бактерий в питьевой воде, а это означало, что у тех, кто пил лимонад, косвенно появлялось больше шансов выжить. Да, это факт. Европу в 17 веке охватила эпидемия чумы. Но вот что любопытно, в отличие от других крупных городов, Париж практически не пострадал. Польза, которую принёс лимон, была существенной. Лимонад спас горожан от великой европейской чумы. Тогда, каждый уважающий себя парижанин следовал моде и регулярно выпивал горячую воду с добавлением лимонных долек. Это улучшало пищеварения, да что уж там, спасало жизни. Том Нилон. Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели ис
Рецепт лимонада прост: нарезаем дольками лимон и добавляем в газированную воду. В знойный полдень июльского дня – отличный способ утолить жажду. Но могли бы вы предположить, что этот освежающий напиток может спасти от бубонной чумы?
Какая глупость подумаете вы, но историк Том Нилон в книге «Битвы за еду. Тайные двигатели истории» утверждает обратное:
Именно лимонная кислота помогала предотвращать рост бактерий в питьевой воде, а это означало, что у тех, кто пил лимонад, косвенно появлялось больше шансов выжить.
Да, это факт. Европу в 17 веке охватила эпидемия чумы. Но вот что любопытно, в отличие от других крупных городов, Париж практически не пострадал.
Польза, которую принёс лимон, была существенной. Лимонад спас горожан от великой европейской чумы.
Тогда, каждый уважающий себя парижанин следовал моде и регулярно выпивал горячую воду с добавлением лимонных долек. Это улучшало пищеварения, да что уж там, спасало жизни.
Том Нилон. Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории
- Жанр: Научпоп
- Объем: 224 страниц. Прочитаете за 6 дней
- Цена: от 550 рублей
- Возраст: 16+