Статья является обзорной, не содержит рекламы конкретных марок продукции и не призывает к употребления алкогольных напитков.
Уважаемые читатели!
Может кто-то из вас замечал, что в магазинах торгующих алкоголем встречаются довольно низкие цены на виски. Вроде смотришь, бутылка с импортным алкоголем, а цена настораживает своей дешевизной. Сразу закрадывается мысль, что торговая точка старается, скорее избавится от сомнительной партии продукта или еще хуже, от нелегальной продукции. Нет и еще раз нет. Продукция вполне легальна и никакого подвоха здесь нет. Скорее всего, вы смотрите на марку виски, которая выпущена в нашей стране. Я не буду освещать все марки виски с российскими корнями, а остановлюсь только на тех, которые вы в первую очередь можете встретить в ближайшем алкомаркете. Но для начала, немного истории. Почему именно не так давно стали массово производить виски в России?
Ответ довольно прост, было желание, но не было законодательной базы.
В 2015 году был издан, а с 1 января 2017 года вступил в силу ГОСТ 33281-2013 «Виски. Технические условия», разрешающий производство любых дистиллированных напитков из зерна. До этого времени российского виски как такого не существовало, если не считать эпизодические опыты с этим напитком в советское время. Давайте не вдаваться в технические аспекты производства по ГОСТу и давние исторические факты. Наша задача провести обзор того, что можно посмотреть и попробовать сейчас.
Итак:
1. Rowson's Reserve
Крепкий висковый напиток
Напиток имеет красивый янтарный цвет с золотистым оттенком. Насыщенный и легкий вкус с дубовыми и пряными нотками. Послевкусие длительное и теплое. Мягкий аромат, раскрывается нотками вереска, дуба, слегка запахом моря и немного меда. Рекомендуется употреблять в чистом виде, с водой или льдом. Крепость Виски 40%, сырьем является ячменный солод. После тройной дистилляции и холодной фильтрации выдерживается в дубовых бочка 3 года. Тип виски - купажированный. На территории нашей страны производство локализовано в г. Санкт-Петербург.
По органолептическим показателям данный напиток имеет следующие свойства:
Дымность:0 из 5
Сладость:2 из 5
Полнотелость:2 из 5
Владелец бренда : Rowson's Reserve
Сайт производителя: https://www.diageo.com/
2. William Lawson's
Купажированный виски
Виски имеет характерный желто-соломенный цвет с уклоном в золотой. Поскольку виски относится к разряду купажированного, для его производства используют как односолодовые ячменные сорта виски, так пшеничные. Весь исходный продукт только высшего качества. Основу вкусового оттенка составляет сорт Glen Deveron, который преобладает в определении оттенков вкуса и аромата этого купажа. Вначале выдержка происходит некоторое время в бочках из-под хереса, а затем основной срок в дубовых бочках. Общий срок выдержки составляет 3 года. Крепость напитка 40%. Аромат: тонкий солодовый, с едва различимыми нотками фруктов. Вкус: округлый, тонкий, деликатный, с приятным послевкусием солода.
В России этот сорт виски выпускается под брендом: William Lawson's в Московской области.
По органолептическим показателям данный напиток имеет следующие свойства:
Дымность:0 из 5
Сладость:2 из 5
Полнотелость:2 из 5
Владелец бренда: Bacardi-Martini Group
Сайт производителя: https://www.williamlawsons.com/
3. William Lawson's Super Spiced
Крепкий висковый напиток
Виски настаивается на корице, ванили и мускатном орехе. Потом добавляется натуральный экстракт яблока и кленовый сироп. В итоге получается напиток, с содержанием спирта 35%, и ярким насыщенным букетом и мягким пряным послевкусием.
Крепость: 35%
В России этот крепкий висковый напиток выпускается под брендом: William Lawson's Super Spiced в Московской области.
По органолептическим показателям данный напиток имеет следующие свойства:
Дымность:0 из 5
Сладость:3 из 5
Полнотелость:2 из 5
Владелец бренда: Bacardi-Martini Group
Сайт производителя: https://www.williamlawsons.com/
4. Bells Original Blended Scotch
Купажированный виски
Bell’s называют одним из самых известных шотландских брендов, который является национальным символом - таким же, как коньяк для Франции или пицца для Италии. Марка уже три десятка лет входит в топ продаж алкогольных напитков в Великобритании.
На бутылке, кроме информации о происхождении, сроках выдержки и названия компании, размещён слоган бренда.
Золотыми буквами на нижнем пояске пробки написано: « Afore ye go » , что в переводе с шотландского «Прежде, чем идти» или более привычное - «на посошок!».
Этот уникальный виски представляет собой смесь 35 сортов зерновых и солодовых спиртов. Для приготовления этого напитка используют лучше сырье с территории Равнинной Шотландии, Высокогорья и Островов. Вкус виски является нежным и отдает мягким ароматом свежих яблок, миндаля, имбирного пирога и меда. Его можно пить как в чистом виде, так и со льдом, и в составе коктейлей. С 2018 года виски Bell`s разливается на московском заводе "Кристалл". Дистилляция виски по-прежнему осуществляется в Шотландии. Крепость виски 40%. При купажировании используются сорта виски со сроком выдержки в дубовых бочках от 5 до 16 лет.
По органолептическим показателям данный напиток имеет следующие
свойства:
Дымность:0 из 5
Сладость:3 из 5
Полнотелость:2 из 5
Владелец бренда: Diageo
Сайт производителя: https://www.bells.co.uk
5. Scotch Terrier
Купажированный виски
Трехлетний виски золотисто-янтарный напиток, крепостью 40%, с оттенками красного дерева. Идеальный купаж девяти сортов солодового и зернового виски. Обладает ароматом хереса и ванили. Вкус характеризуется солодовыми нотами и легким привкусом орехов, которое переходит в долгое согревающее послевкусие.
Исходный дистиллят производится в Шотландии компанией "Runway Branding" и разливается в Калининграде на винно-коньячном заводе "Альянс-1892" .
По органолептическим показателям данный напиток имеет следующие свойства:
Дымность:0 из 5
Сладость:3 из 5
Полнотелость:2 из 5
6. Glen Rivers
Купажированный виски
Для этого виски используются дистиллированные спирты из регионов Шотландии: Лоуленд, Хайленд и Спейсайд. Поставщиком является шотландская независимая семейная компания IAN MACLEOD Distillers Ltd.
В процессе производства они выдерживаются в бочках из-под бурбона и хереса,изготовленных из американского и европейского дуба. После купажирования из более чем 20 солодовых и зерновых спиртов, виски "Glen Rivers" созревает в бочках минимум три года. Крепость виски 40%. Аромат напитка отдает запахом ванили, сухофруктов, меда, орехов и дуба. Цвет виски карамельно-янтарный. Вкус мягкий, зрелый, насыщенный с ванильными и цветочными оттенки, нотами шоколада, миндаля и сухофруктов.
Виски можно употреблять в чистом виде, со льдом, с кофе, сигарой, использовать для приготовления различных коктейлей. Рекомендуется подавать с температурой 20–22 °С.
По органолептическим показателям данный напиток имеет следующие свойства:
Дымность:0 из 5
Сладость:2 из 5
Полнотелость:3 из 5
Виски производится в г. Казань на АО "Татспиртпром".
Это лишь несколько сортов виски, которые можно купить в отечественных магазинах.
Прошу вас подписываться на мой канал, и оставлять свои комментарии.
Счастья вам и благополучия!