Салат " Фасоль по~корейски"

Привет! Сегодня готовлю салат из фасоли по-корейски. Простой и вкусный. Отлично подойдёт для вегетарианцев и постящихся.

Ингредиенты:

Консервированная фасоль - 250 г. без жидкости

Морковь - 1 шт. средняя

Репчатый лук - 1 шт.

Зелень кинзы - 2 или 3 веточки

Зелёный лук- 2 или 3 пёрышка

Чеснок - 1 зубок

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л. или по вкусу

Чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.

Молотый кориандр - 0,5 ч.л.

Сахар- 1 ч.л. или по вкусу

Острый чили перец в порошке - 1/4 ч.л.

Столовый уксус 9% - 1 ст.л. можно заменить яблочным уксусом

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

• Итак, начнём! Сырую морковь трём на тёрке для моркови по-корейски, ну или на крайний случай нарезаем очень тонкой и длинной соломкой. К натёртой моркови добавила соль и слегка помяла руками, не нужно стараться и мять до того, чтобы появился сок. Миску ставим в строну.
• Репчатый лук нарезаем полукольцами или четверть кольцами, обжариваем на сковороде с растительным маслом до мягкости и слегка золотистого цвета.
• Зелень кинзы и зелёный лук мелко режем, чеснок пропускаем через пресс.
• Осталось только заправить салат : к моркови добавила обжаренный лук с маслом, зелень кинзы и зелёный лук, чеснок и все оставшиеся специи. Если появится надобность в соли, присаливаем по вкусу. Перемешиваем. Миску оборачиваем плёнкой и ставим в холодильник на 30 минут.
• Настоявшийся салат просто бесподобен)) в общем то как и все салаты и закуски по-корейски. Ну очень вкусно!

Благодарю Вас за просмотр!

Если Вам понравился этот рецепт -ставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий) 👍

Подробное приготовление Вы можете посмотреть в моем видео ниже.

Приятного аппетита!

И не забудь подписаться на канал Жми