Потрясающе вкусное блюдо из моего самого любимого овоща. Делаем тыквенную запеканку.
Ингредиенты:
тыква очищенная — 400 грамм;
крупа манная — 4 столовые ложки;
сахар — 2-4 столовые ложки;
соль — щепотка;
корица молотая — 0.5 чайной ложки;
ванильный сахар — 0.5 пакета
яйцо куриное — 1 штука;
масло сливочное — 1 столовая ложка.
Приготовление тыквенной запеканки.
Мякоть тыквы нарезаем небольшими кусочками и запекаем в духовке при 200 градусах 30 минут.
Пюрируем при помощи блендера. Смешиваем с куриным желтком,
солью, сахаром, ванильным сахаром, корицей,
манной крупой, растопленным сливочным маслом,
взбитым в густую пену яичным белком.
Продолжаем взбивать массу блендером.
Форму смазываем маслом и выкладываем тыквенную смесь.
Выпекаем в духовом шкафу при 200 градусах 40 минут. Приятного аппетита.
А как на счет тыквы на пару?