Уже писала о том, чем можно погурманить в Стамбуле (читай здесь).
Но это конечно был неполный список, поэтому я решила его дополнить. Так как я люблю пробовать все новое, а особенно еду, то я никогда не отказываюсь когда мне говорят: А хочешь....? - Конечно, хочу))
Итак. поехали!
1. Кёфте
Котлетки из говядины или баранины. Считается, что самые вкусные кёфте возле остановки метро Топкапы. Там много различных кафе, специализирующихся на этих котлетках.
Но, если быть честной, в Анталье, в Аксу они гораздо вкуснее. Не знаю почему, но в Анталье мне понравилось больше, хотя кафе, в котором мы пробовали кёфте напоминает нашу столовку для дальнобойщиков.
Мне это напомнило кадры из фильма "О чём говорят мужчины". Помните, когда они едут в Одессу и останавливаются поесть шаурму.
2. Кумпир
А вы любите картошку? Последние несколько лет я к вареной картошке и пюре стала равнодушна. Да и честно сказать легендарная фри уже как-то не очень впечатляет. Но кумпир, это то что вы просто обязаны попробовать, когда посещаете Стамбул.
Блюдо - это аналог нашей крошки-картошки, но гораздо больше и интереснее. Мы брали 1 порцию на двоих.
Кумпир состоит из вареного картофеля и различных наполнителей: курица, грибы, сыр, кукуруза, соленые огурцы, лук и т.п. Я даже не успела понять что нам туда положили :) Но было очень и очень вкусно.
(Кстати видео можете посмотреть здесь)
Кумпир рекомендую пробовать в районе Ортакёй. Там большой колоритный базар, много лавочек, где собственно можно присесть и перекусить.
3. Профитроли
Да, знаю. Вы скажете: "Что мы профитроли никогда не пробовали?" И будете правы! НО!
Из-за обилия местной кухни в какой-то момент захотелось не пахлавы и лукума, а шоколада. Поэтому если хотите познать европейский Стамбул, то рекомендую заглянуть в один из переулков Истикляля в кондитерскую Inci Pastanesi. В других я не была, поэтому рекомендую эту (не реклама).
Всем приятного аппетита! Ешьте вкусно и пробуйте новое!
Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться ссылкой с друзьями.
А в комментариях жду Ваши любимые блюда турецкой кухни :)