Подлив из свинины

Подлив из свинины очень удобное и универсальное блюдо. Его можно подать с любым гарниром. Любому гарниру этот подлив даст прекрасный вкус

Ингредиенты:

1. Свинина - 500 грамм
2. Морковь - 1 штука
3. Лук - 1 штука
4. Мука - 2 ст. ложки
5. Томатная паста - 1 ст. ложка
6. Растительное масло - по вкусу
7. Перец горошек - по вкусу
8. Лавровый лист - по вкусу
9. Зелень - по вкусу
10. Соль, перец - по вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Подлив из Свинины"

Свинину помыть, обсушить и нарезать соломкой.

В глубокой сковороде раскалить растительное масло. Мясо выложить в сковороду и хорошо обжарить.

Овощи промыть и почистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук репчатый нарезать полукольцами. Овощи положить в мясо и обжарить все вместе.

Добавить в мясо томатную пасту и немного обжарить. Всыпать муку и хорошо перемешать. Влить в сковородку 0,5 литра кипящей воды.

Убавить огонь и тушить минут 30. Не забывайте периодически перемешивать подлив. Положить в сковороду лавровый лист. 5 штук перца горошком, соль, и порезанную зелень. Включить огонь, а сковороду оставить, чтобы подлив настоялся. На гарнир можно подать отварной рис, макароны и картофельное пюре.

Приятного аппетита!