Всем доброго времени суток, мои дорогие читатели!
Я рада Вас приветствовать, давайте знакомиться.
Меня зовут Любовь. Я профессиональный кондитер. Мне 39 лет. Я живу на побережье Средиземного моря в городе Анталия.
Проявлять свой интерес к выпечке я начала с 11 лет. Пекла много, постоянно пробовала новые рецепты. Многое не сразу получалось. Бывало, что и продукты портила.
Первыми моими кондитерскими изделиями стали пирог "Шарлотка с яблоками" и блины. И готовить их меня научила моя бабушка.
Взрослея, я поняла, что если в доме пахнет выпечкой и специями, то в нем живет счастье.
Простой интерес к выпечке перерос в хобби. Я пекла много дома, а также радовала друзей. С удовольствием покупала книги с рецептами и смотрела передачи по телевизору, связанные с выпечкой.
С появлением интернета жизнь приобрела новые краски. Открылись секреты французских десертов.
Быть кондитером стало в тренде и появился некий спрос и интерес на домашнюю выпечку.
Так я решила начать печь на заказ.
Я выбрала самые лучшие и проверенные рецепты тортов. Научилась украшать изделия кремом, а также лепить фигурки из сахарной мастики.
Дела шли в гору.
Но в один прекрасный момент, я поняла, что могу сделать больше и знаний у меня достаточно, чтобы хобби превратить в профессию.
Так я устроилась на индустриальную кухню работать кондитером. Мне даже дали хорошую позицию - Demi Chef 1. И я работала в шикарном отеле в кондитерской и пекла вкуснейшие десерты.
Я получила хороший опыт и практику. И теперь с удовольствием буду делиться с вами своими знаниями здесь.
Не забывайте подписываться на мой канал. Вас ждет много интересного.