Манговый и гибискусовый пунши, сбитни, сибирский нечайный чай, тепаче из забродившего ананаса, тизан из клюквы и розы, какао с имбирём и горячий сидр — в нашей подборке.
Tilda
В ресторане этой зимой делают акцент на пряные согревающие комбинации: например, масала чай с индийскими специями и травами, напиток из имбиря, мёда, специй и фруктов или чай с куркумой — измельчённым желтоватым корнем, близким родственником имбиря.
Стрелка
Сергей Чесноков: «При проработке напитков мы учитываем разные факторы, в том числе климатические. Летом чаще пьют белое вино — легкое и освежающее, а зимой красное, потому что оно более плотное и согревающее. Летом больше едят салаты, зимой — мясо. Именно поэтому, начиная с сентября, я делаю малиново-имбирный чай, имбирный чай с лимонником и более затейливые согревающие напитки: черничный пунш, в составе которого свежая черника, карамель и яблочный сок, и „Горячее золото“ — тут миндальный сироп, мускатный орех, капля цветочного меда и свежевыжатый апельсиновый сок — витамин С в чистом виде. Если нагревать его не более 80 градусов, он сохраняет все свои полезные свойства. Горячие напитки хорошо прогревают носоглотку, а чем плотнее напиток, тем лучше он это делает».
Sixty
Самый интересный согревающий напиток в меню — чай чича морада, традиционный напиток родом из Анд, который готовят из фиолетовой кукурузы с добавлением сахара. В ресторане в смесь добавляют специи, яблоко и липовый мёд.
One Teaspoon
Во всегда людной кофейне на бульваре делают согревающий чили чай — смесь пряностей и пюре из апельсина и перца чили. Хорошая альтернатива повсеместно встречающемуся масала-чаю.
СибирьСибирь
Помимо нечайных чаёв на основе таёжного сбора в заведении делают несколько видов сбитня — согревающего старинного русского напиток на основе воды, мёда, лечебных трав и пряностей. Есть классическая версия, пряная коричная и сладкая «Малина-розмарин».
Больше согревающих напитков ищите в нашей подборке на Яндекс.Картах.
__________________
Подписывайтесь на канал Яндекс.Карт, чтобы не только узнавать интересные истории о Москве и других регионах России, но и выбирать, где поесть, куда сходить и чем заняться. Благодарим за ваши лайки!