Курочка, запечённая с помидорами и сыром
Калорийность на 100г:
100 Ккал
Белки: 15.6г
Жиры: 2.5г
Углеводы: 2.8г
Ингредиенты:
Куриное филе - 700 г
Помидоры - 2 шт
Кефир - 1 стакан
Соевый соус - 2 ст.л.
Сыр - 60 г
Соль, специи - по вкусу.
Приготовление:
1) Помыть куриное филе и разрезать напополам.
2) Слегка отбить молоточком.
3) Положить в кастрюлю, посолить, добавить специи на ваш вкус и соевый соус. Полить всё кефиром и перемешать. Поставить на 2-3 часа в холодильник.
4) Порезать помидоры колечками. Выложить в форму для запекания половину помидор на дно, затем положить куриное филе а сверху снова помидоры.
5) Ставим запекаться в духовку минут на 25-30 (не пересушите). Примерно через 15 минут после того, как вы поставите курицу запекаться, её нужно будет перевернуть.
6) Когда курица будет готова, посыпьте её тертым сыром.
Рагу из овощей и шампиньонов
Калорийность на 100г: 26 Ккал
Белки: 2.3г
Жиры: 0.4г
Углеводы: 3.3г
Ингредиенты:
Шампиньоны - 400 г
Помидоры - 4 шт
Перец болгарский - 2 шт
Лук - 1 шт
Базилик свежий - 10 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1) Нарезать лук, шампиньоны, перец и помидоры.
2) Разогреть четверть стакана воды в сковородке. Положить лук, посолить и тушить 5-7 минут.
3) Добавить грибы и остальные овощи. Тушить на слабом огне 20 минут.
4) За пару минут до готовности добавить базилик, посолить, поперчить и перемешать.
Очень вкусные и сочные маффины из курочки
Калорийность на 100г: 110 Ккал
Белки: 18г
Жиры: 3г
Углеводы: 2.3г
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Яйца - 2 шт
Молоко обезжиренное - 100 мл
Пшеничные отруби - 1 ст.л
Укроп, петрушка - 10-20 г
Зеленый лук - 1-2 пёрышка
Соль по вкусу
Приготовление:
1) Отварить куриное филе в подсоленной воде. Порезать на несколько кусочков.
2) Измельчить куриное филе в фарш вместе с зеленью при помощи блендера или мясорубки.
3) Взбить яйца, смешать с молоком и добавить эту смесь к фаршу. Всё посолить, поперчить по вкусу и хорошенько перемешать.
4) Поместить куриную массу в формы для маффинов и поставить запекаться на 25 минут при температуре 180 градусов.