Авокадо может быть одним из самых лучших фруктов, которые когда-либо попадали на прилавок с продуктами. Я даже не хочу думать о мире без гуакамоле или тостов с авокадо. Полные полезных жиров, калия, клетчатки и витаминов, эти яркие зеленые красавцы не только восхитительны, но и являются незаменимым суперпродуктом. И хотя мы привыкли потреблять авокадо через роллы или бутерброды, есть еще один способ воспользоваться их невероятной пользой для здоровья: масло авокадо.
Помимо того, что масло авокадо насыщено питательными веществами, оно считается рафинированным маслом и имеет одну из самых высоких точек дымления. Это означает, что он содержит минимальные примеси и может достигать температуры 271 градуса Цельсия.
1. Масло авокадо в кулинарии
Как и в случае с более распространенными вариантами масел, масло авокадо можно использовать для жарки, запекания, тушения и всего остального, что вы можете придумать. Оно имеет очень нейтральный вкус, что позволяет также легко использовать его в маринадах или домашнем майонезе вместо растительного масла. Вы также можете использовать его в качестве заправки домашнего винегрета и других салатов, так как оно имеет легкий и нежный вкус.
Помимо восхитительного вкуса и текстуры, масло авокадо отличается высоким содержанием олеиновой кислоты. Она улучшает способность организма поглощать каротиноиды (полезные антиоксиданты) в продуктах питания, а это означает, что когда вы едите с маслом авокадо, вы максимально увеличиваете способность вашего организма впитывать полезные качества фруктов и овощей.
2. Масло авокадо в уходе за кожей
Очень вероятно, что некоторые из ваших продуктов по уходу за кожей уже содержат масло авокадо. Эксперты говорят, что бета-каротин, белок, лецитин, жирные кислоты и витамины А, D и Е, содержащиеся в масле авокадо, отлично подходят для поддержания увлажненной кожи и даже могут защитить ее от ультрафиолетовых лучей. Ищите продукты, в которых есть масло авокадо, или добавляйте немного в свой ежедневный увлажняющий крем. (Обратите внимание, что масло авокадо является умеренно комедогенным, поэтому лучше избегать его местного применения, если вы склонны к акне).
3. Масло авокадо в уходе за волосами
Когда дело доходит до ухода за волосами, любой тип масла может помочь предотвратить ломкость и секущиеся кончики, но масло авокадо делает это за более короткое время. Известно, что оно помогает избавиться от перхоти и спутанности волос. Используйте его для массажа и увлажнения кожи головы или добавьте в кондиционер для получения дополнительного питания. Если волосы очень сухие, вы можете использовать масло авокадо в качестве маски для волос.