⠀
В Италии все делают с любовью и страстью, будь то спуманте, вино или пиво.
⠀
Неожиданно, но здесь производят непревзойдённое пиво, которому могут позавидовать и бельгийские монахи (к знает толк в пиве, тот моймет😉, а кто нет - прийдется погуглить траппистское пиво)
⠀
Правда в Италии к этому процессу подошли творчески - пиво предпочитают производить не на разлив, а бутылках, напоминающих шампанское. Называют такое пиво ARTIGIANALE
⠀
Вкус у него потрясающий, и чтобы в полной мере его прочувствовать подают такое пиво в бокалах для вина.
⠀
Нет, конечно, такое массовое производство как Peroni и Nastro Azzuro никогда не делось, но речь не о нем. Пиво артиджанале можно купить или в винотеке, или в ресторане, или в пабе.
⠀
Вот мои любимые пивоварни:
⠀
1️⃣ Almond
⠀
Эта пивоварня производит несколько видов пива по классическим рецептам с ферментацией внутри бутылки, но они очень ароматные и даже отдают фруктовыми и цветочными нотками. Идеально подходят под различные блюда!
⠀
Это пиво редко встречается, но я его могу даже предпочесть вину, настолько оно вкусно (на фото именно оно)
⠀
2️⃣ Birra del Borgo
⠀
Более десятка разных видов пива: от эля до стаута, от пива, подходящего под устрицы, до пива, подходящего под сладкое. Есть даже пиво, бродящее вместе с виноградным жмыхом😍 Так что можно отправляться на дегустацию.
⠀
Эту пивоварню легче всего найти в магазинах.
⠀
3️⃣ Birra Balladin
⠀
Огромное количество разных видов пива: из ячменя, гречи, солода, с тыквой, фисташками и много-много ещё всего. Каждый найдёт свой вкус.
⠀
Это пиво тоже часто встречается в магазинах и пабах.
⠀
4️⃣ Terre dell’acquaviva
⠀
Это уже нишевое пиво: отмочного качества, им можно наслаждаться как вином, но найти его крайне сложно. Мне повезло попробовать его пару раз на дегустациях, но оно запало в душу.
⠀
❓Хотите список заведений в Риме, где можно попробовать вкуснейшее итальянское пиво?