Друзья,предлагаю вам весёлое развлечение - сыграем в викторину ? Давайте ностальгировать вместе. Поиграем, заодно и проверим ваши познания из далёкого прошлого. В советское время была создана масса интересных блюд. Основам рационального питания уделялось огромное внимание. В создании блюд участвовали кулинары, врачи, научные работники и домашние хозяйки. 1 вопрос: В шестидесятые годы это блюдо подавали в вагонах- ресторанах, в вокзальных буфетах и ресторанах. А готовили его всего из трех ингредиентов: обжаренной говяжьей печени, маринованого репчатого лука и солёных огурцов. Считалось мясным блюдом, но стояло копейки. 2 вопрос: Это блюдо родом из дореволюционной эпохи. Советский вариант разработали в ресторане " Москва". Из состава блюда убрали царские составляющие, а рябчиков заменили на курицу. В домашних условиях многие хозяйки и вовсе заменили курицу на варенную колбасу. Делался салат из продуктов, доступных тому времени. Как и советское шампанское - это блюдо имеет нез
Друзья,предлагаю вам весёлое развлечение - сыграем в викторину ?
Давайте ностальгировать вместе. Поиграем, заодно и проверим ваши познания из далёкого прошлого. В советское время была создана масса интересных блюд. Основам рационального питания уделялось огромное внимание. В создании блюд участвовали кулинары, врачи, научные работники и домашние хозяйки.
1 вопрос:
В шестидесятые годы это блюдо подавали в вагонах- ресторанах, в вокзальных буфетах и ресторанах. А готовили его всего из трех ингредиентов: обжаренной говяжьей печени, маринованого репчатого лука и солёных огурцов. Считалось мясным блюдом, но стояло копейки.
2 вопрос:
Это блюдо родом из дореволюционной эпохи. Советский вариант разработали в ресторане " Москва". Из состава блюда убрали царские составляющие, а рябчиков заменили на курицу. В домашних условиях многие хозяйки и вовсе заменили курицу на варенную колбасу. Делался салат из продуктов, доступных тому времени. Как и советское шампанское - это блюдо имеет незабываемый вкус и нерушимый символ праздников.
Именно советский вариант блюда стал знаменитым и известным по всему миру.
3 вопрос:
Споры по происхождению данного блюда ведутся наверное и по сей день. В российских, американских и украинских источниках упоминается данное блюдо, как авторское по происхождению. Достоверно известно только то, что в 1955г блюдо под номером 1145 вошло в книгу советского кулинарного искусства "Кулинария" минпищепрома СССР.
Изначально в России блюдо подавали только иностранцам в " Интуристе" . Упрощенный вариант можно было найти и в других ресторанах.
4 вопрос:
Начальный путь этого блюда припадает на тридцатые годы. Но, как оказалось, в первоначальной рецептуре была нарушена технология, что привело к гибели более 200 человек. Производство остановилось на несколько лет. Реабилитировал данное блюдо Н.С. Хрущев, блюдо пришлось по вкусу всей его семье и особенно жене, которая страдала лишним весом.
5 вопрос:
Данное блюдо было названо в честь одного из московских ресторанов. Рецептуру составил Владимир Гуральник, который стажировался в Чехословакии. Собственно, данный шедевр Гуральников позаимствовал у чешских специалистов, упростив технологию приготовления. Изначально блюдо можно было отведать только в хороших ресторанах. Блюдо считалось дефицитным.
6 вопрос:
Данное блюдо можно смело назвать брендом СССР. Уникальный продукт со сложной рецептурой и технологией приготовления. Купить можно было только в одном городе Советского союза, но считался самым лучшим подарком и с его помощью можно было решить многие вопросы.
7 вопрос:
Это одно из знаковых советских блюд. Первые воспоминания о данном блюде упоминались в XVIII веке, но процесс приготовления, в сравнении с советским, был трудоемким. Подавалось и в дорогих заведениях, и буфетах, и столовых. Производство этого блюда было налажено, благодаря большой экономии общепита.
8 вопрос:
Если вы застали это блюдо, приготовленное по всем технологиям и ГОСТу, поистине вас можно считать счастливчиком. Прародитель блюда из Польши. В 1978 г в ресторане Москвы " Прага", тот же В. Гуральник создал свою рецептуру этого шедевра, на создание которого ушло больше полугода. Единственный запатентованный продукт СССР.
Ответы на вопросы вы сможете найти в моем нарративе, пройдя по ссылке :
https://zen.yandex.ru/media/id/5e0fa98e118d7f00adfbebf6/otvety-na-viktorinu-samye-izvestnye-bliuda-iz-sssr-5e137ec73639e600b0d11cd9?from=editor
Друзья, благодарю вас за участие в опросе викторины. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки. Обещаю много интересного, полезного и уникального материала