Я как истинный ценитель итальянской кухни (я в нее до одури влюблена, проездила в эту страну 8 лет) обожаю их рецепты.
Но, к сожалению, за не имением идентичных продуктов, или они стоят огого, я нашла свой рецепт пасты болоньезе!
Он ооочень простой и к тому же дешевый!
Фото ингредиентов прилагаю!
По рецепту нужна настоящая итальянская томатная паста, но так как у нас ее не найти, а те что я пробовала абсолютно не то, я на удивление нашла очень дешевую и почти идентичную пасту.
Итак, пасте Болоньезе быть:
Ингредиенты:
- Фарш – 400-500 гр. ( в принципе, по рецепту, нужен говяжий, но я использую и куриный, тоже вкусно)
- Соус Чумак «Napoletana» (Наполетана) 0,5- 0,6 банки (он с базиликом и орегано)
- Приправа Магги «Болоньезе» - 1 упаковка
- Макароны - 500 гр. (лучше брать твердых сортов, я обожаю Barilla «Барилла»)
- Приправа «Итальянские специи» – по вкусу (это моя любимая, но можно и другой фирмы)
- Соль, перец – по вкусу
Ингредиенты:
Да, на упаковке Магги написан рецепт, но я его пробовала, абсолютно не то и не вкусно!
Фарш обжариваем на сковороде с подсолнечным или оливковым маслом до готовности. Добавляем специи, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
Следом высыпаем приправу Магги и сразу же добавляем соус Чумак «Наполетана».
Можно добавить чуть-чуть теплой воды.
Все очень хорошо перемешиваем и тушим пару минут.
Отвариваем макароны до состояния «al dente» (аль денте), сливаем воду и добавляем содержимое сковородки в кастрюлю.
Все очень хорошо перемешиваем!
Паста готова!
Соус так же можно подавать отдельно от макарон.
Если добавить сверху тертый сыр "Пармезан", будет еще намного вкуснее!
Приятно аппетита! Наслаждайтесь!
Спасибо за 👍
Подписывайтесь чтобы не потеряться =)