Пицца на пивном тесте

Лучший рецепт!

-------------------------------------------------------------------------------------
2-8 порции
25 мин (ваши 25 мин)
-------------------------------------------------------------------------------------

Пицца как пицца, только на пивном тесте :D

Продукты

Для теста:

1. Пиво светлое - 0,5 л
2. Мука - 6 стаканов
3. Сахар - 2 ч. л.
4. Соль - 2 щепотки
5. Масло растительное - 5 ст. л. + для смазывания пергамента*

Для начинки:

1. Кетчуп - 4 ст. л.
2. Грибы шампиньоны - 150 г
3. Колбаса - 150 гСыр - 100 г
4. Помидоры - 2 шт.
5. Лук репчатый - 1 шт.
6. Зелень свежая - 4-6 веточек
7. Соль - по вкусу

-------------------------------------------------------------------------------------

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте продукты для пиццы на пивном тесте. Из данного количества получается 2 пиццы.

Муку смешайте с сахаром и 2 щепотками соли.

Влейте пиво и 5 ст. л. масла.

Замесите тесто для пиццы руками. Оно должно получиться мягким, не забитым мукой. Отставьте пока тесто на пиве в сторону.

Помидоры нарежьте кружочками или полукружиями.

Грибы нарежьте ломтиками.

Лук - четвертькольцами.

Сыр натрите на крупной терке. Колбасу нарежьте кружочками (у меня получилось 14 кружочков).

Противень застелите пергаментом, смажьте его маслом. Половину теста распределите руками по противню, формуя круглую основу для пиццы. Я не люблю домашние прямоугольные пиццы. Пицца должна быть пиццей!

Смажьте основу половиной кетчупа.

Выложите колбасу.

Затем - помидоры.

Добавьте репчатый лук.

Распределите грибочки. Можно немного присолить.

Поместите домашнюю пиццу в духовку и выпекайте ее при 200 градусах 25 минут.

Посыпьте пиццу сыром, выпекайте еще 10 минут.

Нарежьте зелень.

Готовую пиццу на пивном тесте посыпьте свежей зеленью.

Пицца с грибами и колбасой готова.

Таким же образом испеките вторую пиццу из теста на пиве.

Разрежьте домашнюю пиццу на порционные кусочки. Я рекомендую каждую пиццу разрезать на 8 кусочков.

Приятного аппетита!