С вами канал Вкусно Дома!
После большого количества вкусных салатов, вторых блюд и т.д. домашняя лапша с курочкой, горячим бульоном весьма кстати!
Получается по-домашнему вкусно и легко!
Ингредиенты:
Тесто:
- яйцо - 1 шт.
- мука - 1,5 ст.
- соль - 0,5 ч.л.
- вода - 3 ст.л.
Для бульона:
- куриные окорочка - 2 шт. (любые части курицы)
- лук - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- соль, вода
Приготовление
1. В чашу просеиваем 1 стакан муки.
Добавляем: яйцо, соль, воду - перемешиваем. Собираем в комок. Замешиваем на столе тесто, подсыпая муку.
Кладём в паке, убираем в холодильник на 20 минут.
2. В кастрюлю кладём окорочка, заливаем водой. Перед закипанием убираем накипь.
Добавляем очищенную луковицу, небольшой лавровый лист (по желанию). Варим на среднем огне 20 минут, посолив.
3. Половину теста раскатываем максимально тонко. Выкладываем на сухое полотенце, оставляем на 5-10 подсушиться.
4. Тесто складываем в 2-4 слоя, нарезаем лапшу произвольно, кому-как нравится.
5. Опускаем лапшу в кипящий бульон. Варим 5-7 минут на среднем огне.
Оставшееся тесто также раскатываем, подсушиваем, нарезаем. Можно убрать в пакетик оставить на следующий раз или сразу всё приготовить.
Вкусная домашняя лапша с курочкой готова!
Подаём с мясом, можно с зеленью, чёрным перцем - по вкусу.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, делитесь с друзьями
Подписывайтесь на канал!
Ещё больше вкусных рецептов на Вкусно Дома