Очень часто, приходя в хлебный отдел магазина, мы встречаем на полках выпеченные и залитые сахарной помадкой булочки-кексики под брендовым названием "ромовая баба". А ведь порою никто не догадывается отчего и откуда у данного сладкого десерта такое заковыристое название.
Прямо так сразу навскидку - понятно , что тут не обошлось без рома, а вот как быть со вторым словом названия "баба" -тут даже "поломав" голову слегка, ничего путного придумать невозможно.
И тогда придётся нам обратиться к истории. Именно история достоверно гласит, что прародителем этого названия стал некий польский король Лещинский Станислав проживший долгую восьмидесяти девятилетнюю жизнь. Он окончил её в 1766 году. А до этого слыл знатным путешественником и любителем изящного , а так же чего-нибудь вкусно поесть.
Вот так , в один из обедов королю было подано на стол кушанье.среди которого оказался дрожжевой пирог "Кугельхопф", весьма популярное в то время блюдо.
Королю поданный кекс показался слишком сухим и он оттолкнул блюдо с ним в сторону. В результате резкого толчка стоявшая неподалеку открытая бутылка с ромом опрокинулась и залила пирог своим содержимым.
Пирог пропитался ромом и стал приятного нежного цвета. Король решительно дождавшись момента, взял нож и отрезал кусочек ставшего теперь мягким кекса.
Попробовав вновь испеченный десерт - Лещинский пришел в полный восторг.
Он объявил, что теперь это будет его новым фирменным блюдом.
А так, как король очень любил читать сказки Востока,и там фигурировал его любимый герой Али-Баба. То Лещинский не придумал ничего лучшего, как назвать своё новое любимое блюдо "ромовой бабой" (ударение в последнем слове на последний слог), совместив в одном продукте сразу все свои любимые увлечения.
В дальнейшем всевозможные повара европы усовершенствовали рецепты приготовления таих сладких кексов ,пропитывая их сладким сиропом и заливая сверху сахарной глазурью.
Вот такая усовершенствованная "Ромовая баба" дошла и до наших праздничных и новогодних столов сегодня. ))
Всем удачи в НГ!))