Одним из признаков наступления лета является сладкий и сочный вкус свежесобранной клубники. Клубника, выращенная на гидропонике, производит неизгладимое впечатление – ягоды, культивированные без почвы в питательном растворе, имеют великолепный «вкус будущего», который нравится всем.
Канада ежедневно потребляет намного больше клубники, чем производит, примерно 30 миллионов тонн. Большинство импортной клубники завозится туда из Калифорнии и Флориды (США), именно они обеспечивают канадцев свежими ягодами каждый год.
Клубника, выращиваемая по всему миру, обычно культивируется в почве, обработанной специальным раствором бромистого метила для того, чтобы защититься от насекомых-вредителей, патогенов и заболеваний, а также сорняков. Фумигация – процесс обработки почвы подобными ядами, она является одним из обязательных для получения высоких урожаев процессом. Так или иначе, исследования 2005 года показали, что бромистый метил негативно влияет на озоновый слой Земли и был в том же году официально запрещен по всему миру. Было установлено, что запрет на использование этого средства сократил ежегодный урожая этих ягод вдвое в Калифорнии и Флориде. Для потребителя это означает увеличение уже далеко не самых демократичных цен на этот товар вне сезона. Выращиваемые на гидропонике ягоды не требуют использования ядов, в том числе и бромистого метила. Многие коммерчески ориентированные растениеводы давно переключились на этот современный метод культивации.
Гидропоника быстро распространяется и становится все популярнее буквально с каждым днем среди садоводов по всему мира. Причин на это несколько: этот способ выращивания является одним из самых эффективных не только в мире растениеводства, но и в принципе в плане производства пищевых продуктов, также гидропоника может иметь внушительные масштабы при сравнительно небольших затратах. Оба способа выращивание клубники, на индоре с искусственным освещением или на улице с естественным, предлагают растениеводам ряд уникальных преимуществ, характерных для каждого из них.
Одним из главных преимуществ выращивания клубники на гидропонике, помимо ее отличного вкуса, является то, что она может выращиваться до достаточно большой высоты. Это преимущество доказало свою пользу для растениеводов, т.к. ягоды с таких растений гораздо быстрее и менее утомительно, а саму рассаду выращивать значительно проще.
При гидропонной культивации, в отличие от традиционного почвенного выращивания, урожай с каждого растения больше, а потери значительно меньше. При промышленном выращивании объемы получаются действительно колоссальные, и разница соответственно тоже увеличивается. Рассада может быть подвязана по вертикали, чтобы получить максимум свободного места для выращивания. То, сколько вы будете собирать урожая, зависит от вашей фантазии и финансов.
Клубника относится к семейству Розовых, Rosaceae, вид Fragaria, Fragaria в переводе на русский означает ароматный, душистый. Также это семейство включает и другие разновидности растений, дающих сладкие и вкусные плоды, вроде яблок, персиков, слив и вишни. Изначально, клубника была названа так из-за того, что её стебли вились по земле (straw-berry, “straw” – соломинка, “berry” – ягода, прим.ред.). С точки зрения ботаники клубника — вид земляники, но совершенно другой. Земляника мускатная, или мускусная, получившая своё название за специфический аромат. А клубникой её стали называть из-за формы ягод, напоминающей маленькие клубочки (журнал «Наука и жизнь»).
Клубника – не ягода в ботаническом смысле слова (это оплодотворенный вариант растения). Клубника, сама по себе, - это «агрегатный фрукт», «реальные» же фрукты на подобных растениях – это скорее семена клубники (правильно называемые «семянки»), они схожи с семенами подсолнечника, с жесткой оболочкой. Ягода – это емкость, а не репродуктивный материал. В результате, клубника должна быть собрана после полного созревания, так как она не может дозревать после того, как ее собрали.
Клубника богата витамином С, железом, калием, а волокна, содержащиеся в ней, являются эффективным средством для предупреждения и лечения некоторых раковых заболеваний. На протяжении сотен лет гомеопаты включали земляничные растения и её плоды в различные средства для лечения анемии, сахарного диабета, подагры, ревматизма и проблем с печенью и почками. Свежие ягоды клубники помогают избавиться от тартера, проблем с зубами, осветляет веснушки и уменьшает последствия ожогов. Клубничные ликеры, настройки и варенье широко используются по всему миру. По статистике, обычный американский потребитель потребляет больше полутора килограмм клубники каждый год.
Выращивание клубники дома может снабжать целую семью из четверых человек свежими ягодами в течение всего года. Выращивание клубники на гидропонике не зависит от времени года, т.к. гидропонная система может находиться, как дома с использованием искусственного освещения, так и на аутдоре.
Гидропонная система может быть идеально адаптирована под выращивание этого вида растений, потому что клубника идеально подходит для гидропонике. Идеальное водоснабжение рассады и отличная система удобрений могут быть легко подобраны для того, чтобы вы получали сочные, крупные и вкусные плоды. Многие производители говорят о том, что их удобрения особенно хороши для выращивания именно клубники. В нашем магазине вы найдете все необходимое для выращивания клубники, как удобрения, так и сами гидропонные установки.
Существуют разные виды клубники. Обычно выращивается клубника типа долгого дня. Они зацветают в июне, когда световой день максимален, а плодоносят уже в июле, потом снова зацветают и дают уже меньший урожай или не дают его вовсе после второго цветения.
Увлажните субстрат водой со сбалансированным рН минимум на полчаса перед использованием. Сухой субстрат будет работать как губка и впитает всю влагу от корневой системы. Уровень рН крайне важен для надлежащего и полного усвоения большинства полезных элементов, требующихся растению для плодотворного роста и развития.
Аккуратно поместите одно растение клубники в емкость, распределив корни по всей поверхности субстрата. Добавьте достаточное количество субстрата, чтобы заполнить емкость так, чтобы растение в нем нормально стояло. Растению требуется воздух, свет и удобрения, чтобы листья и соцветия развивались. Но при излишнем увлажнении растение может погибнуть.
Поместите емкость с клубникой в вашу гидропонную установку и следуйте инструкциям. Убедитесь, что растения получают хорошее сочетание воды и воздуха в районе корневой зоны, но чтобы вода или питательный раствор не застаивались. Режим питания с двухкомпонентной формулой для цветения обеспечит ваши растения крупными и вкусными ягодами. рН должен поддерживаться в районе 5.8 – 6.2, чтобы гарантировать максимальное потребление полезных веществ.
Существует несколько видов клубники, подходящих для разных климатов и климатических зон. Виды долгого дня обычно произрастают в северных регионах, и они чувствительны к свету и климату. Производство соцветий и плодов запускается в природе посредством длинных периодов освещения весной и ранним летом. Содержась в теплом климате, растения будут постоянно производить большое количество соцветий. Температура также влияет на аромат и содержание сахара в плодах.
Оптимальные условия выращивания в условиях индора можно легко поддерживать вне зависимости от сезона выращивания. Как только растения прекратили плодоносить и производить отростки, срежьте черенки с материнского растения и укорените их, используя традиционные методы для этого. Обращайтесь с материнскими растениями как с однолетними для их удачной зимовки в гидропонном саду.
Когда черенки образовали хорошую корневую систему, они должны содержаться в состоянии, сдерживающем развитие. Это достигается путем помещения молодых укорененных растений в гараж или другое прохладное место, где температура остается в пределах 0-5 градусов Цельсия. Такое содержание может продолжаться от 10 дней до 5 месяцев, в зависимости от того, когда вам потребуются ваши растения.
Такая система с молодыми растениями и гидропоникой поможет вам есть вкусные и сочные ягоды целый год, а если вы ориентированы на продажу, то торговать ей вне зависимости от сезона, предлагая цены, которые вам удобны.
